마트에서 표고버섯 비슷한 버섯인데 이름이 기억이 안나네요.
암튼 그 버섯볶은걸 시식했는데 소금이랑 기름만 넣어서 볶았다는데 너무 맛있더라구요.
한봉지 사서 집에와서 기름조금 두르고 볶았는데
마트 시식할때 버섯은 기름이 좔좔 촉촉 윤기가 흘렀는데
제가 볶은건 퍽퍽하고 딱딱하더라구요.
버섯에서 물끼가 나올줄 알고 기름은 적게 넣긴 했는데
기름을 생각보다 많이 넣어야 했을까요?
아니면 마른팬에 버섯을 볶다가 기름을 나중에 넣어야 하나요?
마트 버섯볶음 비법 아시는분 계실까요?
기름 생각보다 많이 들어가고 들기름을 조금 섞으세요
채소류는 낮은 온도에서 요리하면 수분이 나오고
쏀,,,,, 불에서 휘리릭 볶으면 수분이 날라갑니다
자른 버섯에 계란물 맛소금은 넣고 잠시 두면 계란물이 버섯에 다 스며들어요 그걸 기름두른 팬에 볶아요
계란 많이넣으면 안됩니다
가열하지 않는 게 좋다고 해서 버섯볶음할 때는 미리 버섯을 소금에 재워 놓은 다음
기름 없이 볶아요. 그러면 버섯에서 수분이 빠져나와 잘 볶아져요. 볶은 후 불 끄고 기름에 무친답니다.
끓는물에 한번 데쳐서 찬물에 헹궈 물기 꼭 짠뒤 프라이팬에 기름 두르고 볶아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1813260 | 매불쇼 오늘 봉지욱나온거ㅎㅎ 1 | ㄱㄴ | 2026/06/02 | 3,231 |
| 1813259 | 김부겸 sns에 "오늘 난 오빠..." 12 | ㅇㅇ | 2026/06/02 | 3,861 |
| 1813258 | 주식 사라 돈 줬더니 한방에 삼전 샀대요 29 | 지나가다 | 2026/06/02 | 20,441 |
| 1813257 | 춤추는 노인들은 생기와 활력이 있네요 15 | @@ | 2026/06/02 | 4,116 |
| 1813256 | 저 스타벅스 환불글 아침에 올린거 왜 욕먹었을까요 8 | ........ | 2026/06/02 | 2,643 |
| 1813255 | 은현장 쓰레드 jpg ㅋㅋㅋ 9 | 영원히사라지.. | 2026/06/02 | 5,945 |
| 1813254 | 70대이상 시부모 7 | ..... | 2026/06/02 | 4,680 |
| 1813253 | 금융 이자 분리과세 한도를 2 | ㅁㅁㄴㄹㄹ | 2026/06/02 | 1,997 |
| 1813252 | 부산 북구 선거 피날레 난리네요 9 | lllll | 2026/06/02 | 3,307 |
| 1813251 | 친일재산조사위원회, 16년만에 부활한다 10 | 대환영 | 2026/06/02 | 1,772 |
| 1813250 | 우리나라 월세가 싼 게 아니네요 3 | .... | 2026/06/02 | 2,361 |
| 1813249 | 평생을 불만속에 사는 친구 8 | ..... | 2026/06/02 | 3,855 |
| 1813248 | isa계좌 아직 4천으로 한도 상향 안되었죠? 4 | ... | 2026/06/02 | 2,766 |
| 1813247 | 이번엔 진짜 스벅 망하는 꼴을 볼까요? 20 | .... | 2026/06/02 | 3,470 |
| 1813246 | 영지 빨간색으로 염색했던 이유 9 | ... | 2026/06/02 | 4,327 |
| 1813245 | 휘발유 23.1%·경유 33.1%·등유 21.7%↑…석유류 급등.. 3 | ㅇㅇ | 2026/06/02 | 3,092 |
| 1813244 | 일베벅스 경사났네 6 | .... | 2026/06/02 | 4,370 |
| 1813243 | 서울은 오세훈이 되지 않을까요 54 | ... | 2026/06/02 | 9,027 |
| 1813242 | 강아지 무서워하는 사람인데 5 | ㄴㄴ | 2026/06/02 | 2,253 |
| 1813241 | 주식판은 젠슨황이 예수님이네요 ㅎㅎ 6 | 00 | 2026/06/02 | 3,845 |
| 1813240 | 주린이 반성문 7 | ... | 2026/06/02 | 3,374 |
| 1813239 | 오세훈 '댓글팀 모의'에 서울시 유관기관 전·현직 임원 가담 7 | ㄱㄴ | 2026/06/02 | 1,832 |
| 1813238 | 한윤서님 안타깝네요 ㅜㅜ 2 | ㅇㅇ | 2026/06/02 | 6,167 |
| 1813237 | 친정에서 세탁기 한번만 빌려쓰자는데 어렵다고 했어요 153 | ….. | 2026/06/02 | 21,851 |
| 1813236 | 평택(을) 시민 여러분, 조국의 손을 잡아주십시오! 21 | 평택을조국후.. | 2026/06/02 | 1,976 |