화이트 발사믹/발사믹 글레이즈.어찌먹어야?

[화이트발사믹]

화이트 발사믹/발사믹 글레이즈이라고

선물 받았어요.

그냥 식초대용으로 초고추장 만들고 할때

식초처럼 한식에 먹으면 되는건가요?

 

수입품이라

포털검색을 일단 해보니 뭐 샐러드에 뿌리고.

근데 참 모르겠네요.

 

화이트 발사믹과, 발사믹 글레이즈 용도를

알기쉽게  제게 알려주실분 계신가요?

(이런거 처음 받아봐요)

[화이트발사믹]

화이트발사믹 올리브유 씨겨자 소금
넣어서 소스 만들어 먹어요

[글레이즈]

글레이즈는 위에 토핑으로
처리하기도 하는데
지금 냉장고 소스통가운데 있네요
안써지네요

[전]

대부분의 샐러드에 화이트발사믹만 뿌려서 먹고요.
연어샐러드 치즈올린 샐러드에는 발사믹글레이즈 써요.
꼭 정해진건 없어요.

[그냥]

글레이즈는 샌드위치소스로 활용하면 좋구요
화이트발사믹은 샐러드에 뿌리거나 과콰몰리 만들 때 넣어요
뭐든 새콤한 맛 주로 서양식에 써요

[...]

올리브오일 5 : 화이트 발사믹1
가장 기본이 되는 소스예요.

이게 힘들면 꿀이나 설탕 조금 넣어보고 홀그레인 머스터드도 넣어보고 그러시면됩니다.

[ㅇㅇ]

단맛이 나는 식초라 생각하면 되요. 무생채 같은 한식요리에 이용하셔도 되요. 즉 식초와 설탕이 들어가는 반찬요리에 식초대신 화이트발사믹을 뿌리고 설탕양을 줄이면 되요.
저는 샐러드에 올리브오일과 화이트발사믹만 뿌려먹기도 합니다.
발사믹글레이즈는 색감을 필요로 할때 뿌리구요.