우유를 얼린후 녹여서 얼음은 빼고 우유 엑기스만 추출하는거요
아거 우유에 생크림 섞은거랑 같은맛일듯 한데요
우유 엑기스 = 우유 + 생크림
라떼를 더 고소하게 마시려고 우유액기스 만듴다길래
우유 엑기스 만드느니
우유에 생크림 섞으면 편리할거같아 여쭤봅니다
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우유를 얼린후 녹여서 우유 엑기스 추출하는거요
… 조회수 : 1,747
작성일 : 2026-05-27 00:49:15
IP : 182.221.xxx.239
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 커스텀
'26.5.27 12:52 AM (223.38.xxx.236)라떼. 집에서 만들려면 그렇게 하면 되는데 버려지는 우유가 더 많죠
2. 생크림
'26.5.27 12:53 AM (223.38.xxx.236)넣으면 좀 느끼해서 가끔 저렇게 만들어먹어요
3. …
'26.5.27 12:56 AM (182.221.xxx.239)우유에 생크림 조합이 느끼한가요?
제입맛엔 너무나 고소해서 행복할 지경이던데.
우유액기스는 안먹어봐서 몰라서 문의했어요
윗님 입맛엔 우유애 생크림 조합은 느끼하지만 우유 엑기스는 안느끼해요?4. ...
'26.5.27 1:03 AM (221.147.xxx.127)우유를 얼려서 엑기스만 빼낸다는 건
우유 내 유청(수분, 유당, 수용성 단백질, 무기질류)을
얼려서 빼고 유지방과 유단백질을 남긴다는 거죠
치즈 만드는 주재료가 남는 거요.
우유에 생크림을 더한 건 우유에 유지방을 더한 거니까
수분은 그대로이고 지방이 더해진 거네요.5. …
'26.5.27 1:08 AM (182.221.xxx.239)다른가보군요
뭐가더 입에맞을지는 사람마다 다르겠네요6. 00
'26.5.27 6:57 AM (119.192.xxx.40)커피에 생크림이 비엔나 커피 아닌가요 ?
7. ..
'26.5.27 7:05 AM (211.220.xxx.158)생크림은 우유에서 지방 성분만 원심분리하여 농축한 유제품
이라고 하네요.
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