엉게나물 어떻게 보관하면 좋을까요?

[..]

이게 개두릅 맞나요?

 

엄마가 많이 주셨는데 

김치냉장고 넣어두었다 꺼내보니 빨리 어떻게 해야할 것 같아요 

 

데쳐서 냉동 보관도 가능한가요? 

어떻게 보관하시는지 궁금합니다

[데쳐서]

냉동 보관이요

[네]

감사합니다!

먹을땐 실온 해동했다가 먹나요 아님
다시 살짝 데쳐서 드시나요?

[····]

데친후 지퍼백에 데친물과 함께 냉동보관해놓으셔요
먹을때 자연해동하면 금방 데친것과
똑 같아요
물기 짜서 그대로 무치든 전을부치든
하심됩니다
전 냉동시켜놓고 일년내내 먹어요

[아]

그렇게 냉동보관하는 방법이 있군요
덕분에 두고 두고 잘 먹을 수 있겠어요

너무 감사합니다!

[윗님이]

잘 알려주셨네요.
데친후 반드시 물을 채워 같이 냉동하셔야해요
데친 나물만 냉동하시면 해동후 섬유질이 질겨지고 아주 많이 품질저하돼요.

[네]

감사합니다

지퍼백에 소분해서 물 채워서 냉동실에 보관해 두었습니다 ^^
처음 듣는 방법인데 흥미로워요

다른 것도 이렇게 물 채워서 보관하면 좋을 야채가 더 있을까요?