급질- 두릅 가시가 강한데 먹어도 되나요?

[문의]

두릅을 한 봉 샀거든요.

씻어 데쳐고 보니 가시가 많고 가시가 강합니다.

이런 것도 먹을 수 있나요?

어떻게 손질해야 하죠?

길거리에서 산 것도 아니고 ㅎㅅㄹ에서 산 거예요. 

모양은 연두색 통통한게 아니고 색이 짙고 길어요.

[가시가 씹히면]

그냥 드셔도 되고
안 씹힐 정도면
과도로 정리하고
드세요
저희는 작년에 산불 났던 곳이라서
올해 두릅에 가시가 많네요

[가시가]

좀 걱정되긴 했는데 푹 데쳐서 그런가 먹는데는 상관없었어요. 지인이 산두릅을 줬는데 쬐깐한게 가시가 ㅠ ㅠ.. 그동안은 재배한거라고 해야하나요. 크기도 크고 밋밋한 두릅만 먹어봐서 좀 걱정되서 푹 데쳤거든요.

[요즘]

건조한 날들이 많아서 가시가 세더라고요.
저도 다듬다가 손찔릴 뻔요. ㅋ
하지만 요즘 안 먹으면 내년에 먹어야 함요.

[감자칼]

감자칼로 슬슬 쳐내세요.