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떡갈비 만들 때 돼지고기, 소고기 섞어서 하나요?

떡갈비 조회수 : 782
작성일 : 2026-05-09 13:33:37

떡갈비를 만들어 보려고 합니다.

레시피 검색하면 거의 돼지고기,소고기를 섞어서

반죽을 하던데 소고기만 할때와 맛이 차이가 나는 걸까요?

돼지고기로만 하면 맛이 어떨까요?

떡갈비 맛있게 만드시는 분들 레시피 좀 알려 주세요.

감사합니다.

 

IP : 211.203.xxx.240
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '26.5.9 1:46 PM (1.228.xxx.91)

    되지고기 소고기 반반 섞어서 만드는데
    때때로 별미 만들고 싶을때는 소고기만 써요.
    비싸서 그렇지 이게 훨씬 더 맛있긴 하더군요..

  • 2. 소고기만
    '26.5.9 1:54 PM (118.235.xxx.232)

    애들 주려고 소고기만 하기도 하는데 단독으로 하면 모양이 잘 부서지는 편입니다. 정육점에서도 그런 이유로 섞는 걸 권유.

  • 3. 소고기로만 하면
    '26.5.9 3:01 PM (218.50.xxx.164)

    뻑뻑해요 오~~~~래 끓인 알탕처럼

  • 4. 슈야
    '26.5.9 4:00 PM (211.234.xxx.3)

    저 소고기 비율 높은게 좋아서
    소 100했더니 넘 뻑뻑
    다음엔 소80에 돼지 기름기 많은 부분 20해보려거요

  • 5. 돼지소반반이
    '26.5.9 4:55 PM (14.6.xxx.135)

    제일 맛없대요. (이원일 목진화 세프가 실험했음)니맛도 내맛도 아닌....소고기기름많은 부위로하면 전혀 뻑뻑하지않고 고소해요.
    코스트코 간고기 사시길 추천합니다. 엄청 맛있음.

  • 6. 유튜브로
    '26.5.10 12:10 AM (210.106.xxx.63)

    김대석 쉐프 꺼 보고 성공했어요

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