부추전 할때 소주 넣어보셨나요
부침가루에
물 3분의 2 나머지는 소주
칵테일 새우 세개 썰어 넣고
반죽을 고르게 젓지말고
덩어리만 푸는정도
저는 7번정도 젓고 기름 넉넉
평소 부추전 할때마다
눅눅했는데 ㅜ
오 바삭하네요 소주때문?
차가운 냉장고에
두면 더 바삭하고요
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부추전 할때
바삭해요 조회수 : 2,297
작성일 : 2026-05-08 19:23:20
IP : 61.105.xxx.17
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'26.5.8 8:16 PM (1.232.xxx.112)부침 가루에 물 넣어 개지 말고
그냥 약간 젖은 부추에 부침가루 살살 뿌려서 대충 섞어서 부쳐 만들면 바삭하고 맛있어요.2. ★
'26.5.8 8:57 PM (218.159.xxx.73)전 부추 씻어서 물기 대충털어
튀김가루 써요.
튀기듯 부쳐내면 맛있음ㅎ3. 탄산수 반죽
'26.5.8 9:40 PM (218.236.xxx.66)부추에 튀김가루,
물을 넣어야한다면
탄산수 , 차가운 탄산수 넣으면 바삭하다네요.4. 그린올리브
'26.5.9 7:41 AM (110.12.xxx.49)물을 최대한 적게 넣고 기름 넉넉히 해서 거의 튀기는 느낌으로 해요.
우리 튀김할때 반죽이 질지 않잖아요5. ...........
'26.5.9 9:06 AM (122.42.xxx.28)탄산수 500ml 한병 넣고 부치면
바삭바삭 전이 돼요.
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