습기 가득 촉촉하고 쫄깃한 빵

[...]

식사빵 종류일 것 같은데요

습기 가득하게 촉촉하며 쫄깃한 빵은 어떤 종류의 빵일까요

식감이 무겁지 않으면서 촉촉하고 쫄깃한 빵이요

따끈하게 데워 손으로 찢어서 뜯어서 버터 발라먹으면 넘 맛있는 빵 ㅠ.ㅠ
설명이 제대로 되었을라나 모르겠어요

그런 빵을 뭐라 부를까요

 

[....]

탕종식빵?

빠바에 있어요

[화이트리에]

살짝 떡 같기도 하고요

[...]

식빵보다 빵의 밀도가 높고 빵도 무거워요

[저도]

화이트리에 식빵이요

[...]

빵 모양은 식빵 모양이 아니고 주먹만하다고 해야할라나요
시나본 정도의 크기더라구요

[mm]

디너롤 쪄먹으면 비슷하지 않을까요?

[ㅣ]

파바에 치즈롤식빵이요.긴거

[오늘]

동네빵집에서 산 홍국쌀식빵이 그런 식감인데요. 제가 산 건 '홍국'이라는 붉은 쌀종류가 든 거지만, 대체로 밀가루보다 쌀식빵의 식감이 더 촉촉하고 쫀득한 것 같아요.
주먹 크기의 둥근 모양에 밀도 높은 빵은 군산 이성당에서 파는 블루빵이 그런데, 이것도 쌀가루가 들었어요. 서울에선 잠실 롯데에 이성당 지점이 있을 거예요

[??]

잘만든 치아바타?
찹쌀 넣은 식빵도 그런 식감 나는거 있었어요

[. . .]

포카치아?

[음]

치아바타요?

[생식빵]

이라고 하는 것 같던데요

[...]

무슨 빵이든 한 번 찌면
촉촉하고 쫄깃해져요.

[동네빵집]

쌀치아바타랑 통밀사워도우 번갈아 가며 식사빵으로 먹는데요.
사워도우가 더 촉촉하고 맛나요. 치아바타 는 고소하고 쫄갓한데
버터땜에 매일 먹기엔 콜레스테롤 수치 걱정되어 사워도우를 더 사다 먹는 편이에요.

[..]

촉촉하고 작고 부드러운
그것은 치아바타
치아바타엔 버터 안들어가고 발효해서 만듭니다