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찌개나 국 끓일때 거품이요

보글보글 조회수 : 1,970
작성일 : 2026-04-26 16:47:16

싹 다 걷어 내세요?

뭔 찌개든 국이든 거품이 왜 그리 나올까요

고기 넣은 건 단백질 성분 어쩌고 라고 들었는데 고기 안 넣은 국이나 찌개에도 거품이. 설거지를 덜 했나 조미료를 넣어 그런가 별 생각을 다 해 봤네요

IP : 175.113.xxx.65
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '26.4.26 4:54 PM (211.227.xxx.118)

    거품 걷어내는건 일본음식 스타일.
    그냥 거품 있는채 음식하고 먹은게 더 맛있더라는
    최강록 셰프가 야그하더군요.
    어느 프로에서..

  • 2. ...
    '26.4.26 4:57 PM (211.227.xxx.118)

    식포일러...검색하고 왔네여

  • 3. 제경우
    '26.4.26 5:11 PM (118.235.xxx.199)

    팔팔 끊을 때 안 넣고 미리 넣으면 거품생기던데요.

  • 4. 보리단술
    '26.4.26 7:04 PM (58.29.xxx.22) - 삭제된댓글

    걷어내다 엄마한테 혼난 적 있어요.
    다 사그러들어 없어지는데
    괜한 짓 한다고

  • 5. ditto
    '26.4.26 7:57 PM (114.202.xxx.60) - 삭제된댓글

    빅마마 이혜정 쌤이 없애지 않아도 된다 했고, 또 울 셤니도 팔팔 끓이다 보면 저절로 없어진다고 손대지 마라ㅜ하시더라구요

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