개인 카페 1인 1메뉴는 이해하겠는데

[ㅇㅇ]

서울에 동네 카페,  지인이랑 저 두명 산책하다 잠시 쉬려고 들어갔어요. 

오늘 날씨도 좋고, 외부에 길가쪽 그냥 걸터앉는자리 (테이블이나 단독 의자도 없이)가 있길래 잠시 거기에 있다가 가려고 자리 맡고 주문했어요.

수제 젤라또도 시즌 메뉴로 팔기에 지인은 그걸 먹겠다고 하더라고요. 

그래서 전 디카페인 커피랑 젤라또를 주문했어요. 

그랬더니 무조건 1인 1음료라는 거예요. 

젤라또(아이스크림)는 음료 인정 아니냐고 했더니 디저트 메뉴 밑에 있다고 아니라고... ㅋㅋㅋ 따로 커피나 음료를 주문해야한대요. 

참고로 디카페인 커피는 6천원인가 6500원. 젤라또는 8천원. ㅋㅋ 

 

일인 일메뉴까지는 이해하는데 이건 뭘까요. 

저희가 무슨 큰 테이블이나 자리차지하거나 오래 있겠다고 한것도 아니고 

바깥 화단 턱 같은 애매한 자리에서 돈내고 먹겠다는 건데 참. 

 

만약에 저 혼자와서 커피랑 아이스크림을 저 옹색한 자리에

주문해서 먹으면 그건 또 오케이인거잖아요? 

 

그래서 지인한테 가서 음료를 꼭 주문해야한데요 했더니

그분도 잉? 그거 빙수같은 거 아냐? 음료보다 비싼데? 

이러네요 ㅋㅋ 

그래서 그냥 포기하고 나왔어요. 

제가 카페 주인 심정을 너무 모르나요. 

참 장사할줄 모르네요. 

 

 

 

[음]

장사하면서 융통성이 너무 없네요.

[저도]

비슷한 경험 있어요
그 카페는 안가게 되네요

[흠]

그런 곳이 있더라고요. 저도 잘 안가게 됩니다

[ㄱㄴㄷ]

잘 나오셨어요
빵은 메뉴로 치지 않는곳 많긴한데
8천이나 하는 아이스크림이 1메뉴가 아니라니

[전]

여기도 올렸는데 커피나 음료시키지 않으면 매장안에서 샌드위치 못 먹는다데요. 기막혀서 리뷰에 썼어요. ㅜㅜ
아니나 다를까 다음 리뷰는 후기 미제공이더라고요. 네이버는 리뷰못 지우는데 다음은 리뷰 안좋으면 미제공으로 막아놔요. 그래서 다음 후기 미제공인 곳은 안갑니다.

[ㅅㄷ]

아진짜 맞아요
샌드위치도 정말…
더 비비싼 샌드위치 금방 먹고 가겠다고 해도 음료 절대 고수 ㅋㅋㅋ
아니 음료가 다양하면 이해나하지.(절대 이해못함)

[돈이]

음료에서먼 남는가봐요
디저트는 음료를 팔기위한 것이고
디저트 팔아서는 돈이 안남으니
설거지. 원가 등등

[. .]

웃기는 데네요

[에고]

멍청하네요
음료뿐 아니라 디저트도 많이 남는데 1인 1음료라며 우기기 시전인거죠
요즘 장사하는 사람들 넘 이기적인것같아요
일은 덜하고 싶으면서 돈은 대기업만큼 벌고싶은거죠
그런곳은 가지말아야 해요

[ㅓㅏ]

원글부터 댓글들까지 답답하네요
장사는 남는것 위주로 장사하는거예요
8천원이라도 남는게 음료보다 적다는거죠
고기집 가서 사이드메뉴만 주구장창 시키면 사장님이 좋아할까요
그리고 규칙이라는게 있는거죠
주메뉴가 음료니까 음료 1인1주문이 규칙.
따라서 빵도 1메뉴는 불포함.
원글님 말씀대로라면 아이스크림은 되고 빵은 안되고
또 뭐는 되고 뭐는 안되고 이럴수가 있나요
그냥 아예 음료 메인 1메뉴로 정한거예요
저도 처음에는 이해가지 않았는데 제동생이 카페
하는거 보니 이해 가더란

[...]

ㄴ 그럼 아예 입구에 써놓으라고 하세요
1인1메뉴 안되는것들이요
그럼 아예 입구에서 결정하고 안들어갈거 아니에요
고기집 사이드와 비교가 된다고 생각하는지
저는 빵은 사이드?라고 이해하겠지만
아이스크림까지 1메뉴 아니라는곳은 못봤어요

[커피]

커피. 음료가 많이 남는거죠.
샌드위치나 젤라또는 마진이 적겠지요.

[..]

저도 그런 데는 안가요. 카페 하는 사람이야 본인 규칙이라고 하는 거도 가는 손님 입장에선 그 정도 융통성도 없는 가게를 갈 이유가 없죠. 길거리에 깔린 게 카페인데..그러다 망해요.

[...]

저딴걸 규칙이라고 마음껏 정하라고 하세요.
커피먹으면서 빵도 아닌 젤라또 먹는 사람도 있어요?
발길 끊기는거죠 뭐. 요즘 장사하는거 보면 아주 그냥 ㅋㅋㅋ
빨리 먹고 가라고 앉아있을 시간도 1.5시간으로 정해주드만요.

[이해안됨]

장사하는 사람들이 배가 부른거에요. 그렿게라도 이윤 남기는게 맞지, 결국 손님 놓치는 거잖아요. 다시는 안갈거고, 다른 사람들에게 말을 전하니 잠재적 손님까지 놓치는 꼴이구요.

그러다 임대 라고 적힌 종이만 문에 덩그렁...

[....]

무슨 로봇도 아니고 저렇게 융통성이 없어서
어떻게 장사를 하나요
알바생이라면 주인이 정한 대로 해야하니까
할 수 없었겠고 주인이었다면 바보

[.....]

그럼 아예 입구에 써놓으라고 하세요 222
손님 입장에서 불합리해 보이는 걸 지적하는 거지 주인이 얼마 남는지까지 일일이 생각해주면서 메뉴 고르라고요?
그럼 옷가게서, 고깃집에서, 마트에서 할인상품만 사가는 것도 문제겠군요. 많이 남는 본상품 안 사면 미끼용 할인상품은 못 사는?
골목마다 카페가 있는 나라에서 파는 게 주인 마음이면 안 가는 것도 손님 마음이죠. 단, 괜히 들어가서 피차 시간낭비 하거나 오해 안 생기게 가게 문 앞에 미리 적어놓는 것 저도 강추합니다.

[아이고]

장사할줄모르는인간들이네요

[...]

울 동네도 처음 오픈하며 융통성없는 운영하더니 6개월만에 바로 문 닫더라구요.
마진 높은 것만 팔겠다는 생각자체가 장사마인드가 없는 겁니다.
또 고깃집 사이드메뉴비유와는 맞지도 않구요.
손님이 많이와야 팔 수 있지요

[ㅅㄷ]

“ 원글부터 댓글들까지 답답하네요
장사는 남는것 위주로 장사하는거예요
8천원이라도 남는게 음료보다 적다는거죠”

답답하시대 ㅋㅋㅋ
아니 남는 게 없으면 팔지를 말아야죠.
이윤 많이 남는 음료랑 커피만 딱 팔든가
아니면 장사를 말든가요
손님이 ’아 이 메뉴는 적게 남는 거군요, 그럼 다른 걸 주문할게요…‘이게
말이 됩니까 ㅋㅋㅋ

[...]

이정도면 카페가 융통성이 없는거 아닌가요?

[중간에]

ㅓㅏ님 동생이 카페 한다고 이런 댓글을 ㅋㅋㅋ
원글님 말씀대로 남는 거 없는 메뉴 왜 팔아요 그럼 ㅋㅋㅋ

여튼 그 카페 몹시 등신 같네요
고객을 쫒는 ..!!
1인 1 메뉴로 합시다 제발. !!
무슨 1인 1 음료 고수한다고 아이스크림 먹겠다는 사람도 쫒아내냐 .. 진짜 욕 나옵니다

[…]

원글님 잘 나오셨어요.
아예 마진 적은 메뉴는 메뉴판에 써놓질 말든가 저게 뭔가요 어휴

[....]

아이스크림도 1메뉴 아닌가??

[푸하]

이분법 단무지에 경계선지능
아무리 음료가 하위 카테고리지만 품목인걸,

말 장난도 아니고 융통성 없어도 저 정도면
사회적 지능 제로인데

여기도 무슨 말인지 모르고, 이윤타령 하는 저지능자
있네요? 진짜 개나소나

[동생이]

하는게 아니라 본인이 하는거 아니에요? 마진남는것만 장사하겠다는게 어딨어요 그럼 다른건 다 원가에 팔던가.나참. 그냥 음료도 꼭사먹으라는거지
저희동네 한식집 하나는 주메뉴하나 정해놓고 그보다 비싼 요리 시켜도 안되고 꼭 1인1 주메뉴하고 추가로 요리시키래요.미친..그냥 많이 많이 시켜라인거죠.그집 안간다는 사람 많아요. 그 주메뉴만 먹겠다고 줄서있긴 하지만 웃기는 마인드라고 생각합니다

[…]

그럼 아예 입구에 써놓으라고 하세요 22222 장난하나 다른 업장들은 바보라서 마진 적게 남는거 파는줄 아나
도둑놈 심보네요
그런 식이면 식당들은 마진 대박인 술만 팔면 되지 손님들한테 음식은 왜 판대요? 지도 식당가면 음식시켜 먹을 거면서.. 술 마시더라도 음식도 같이 시킬거면서. 저 사장 논리면 지도 음식점 가서 마진 안남는거 시키는거임. 진상이고 머리도 나쁜 사장이네요

[저도]

동네 카페에서 저런 류의 대응 때문에
자주 가던 곳이었지만 이젠 발 끊었어요.
아니었으면 매상 많이 올려줬을 텐데 ㅎㅎ

근데 여기 카페 사장님들 많아서
이런 글에 손님 탓하는 댓글들만 많던데
오늘은 웬일로 다른 분위기네요...;;

[저도]

저런곳은 안갑니다
요즘 저렴하게 맛있는 커피점 얼마나 많은데요
남편과 전 매일 산책 나가서
커피사서 공원 벤치에서 마셔요

테이크아웃 하는 손님도 많은데
무조건 1인 1음료만 고집한다면 융통성이 없는거죠

[...]

마진 타령하시는 분!
그럴꺼면
메뉴에 원가 비롯 마진율 적어 놓으세요
꼭이요!!!
손님도 마진율 보고 선택 할 권리 주고나 마진타령 하시오
아니면 사기꾼 근성

[1인1메뉴]

1인1메뉴면됐지
무슨 마진까지 따져듭니까
저따위 카페는 안가야하죠
망하게

[이해]

시댁가족 10명이 갔는데 9명이 커피 시키고 나머지 한명이 마실 음료 필요없고
케이크가 먹고 싶다고 해서 케이크만 주문 하고 싶다고 하니
1인1음료라 안된다고 하더니 정말 선심쓰듯이
이번만 봐주겠다고 한 적 있어요.
그때 기분 참 묘하더라고요.

[ㅇㅇ]

저런 가게 가기싫어요

[개인카페]

와 정말 너무하네요.아이스크림3천원
짜리도 아니고 비싼젤라또8천원시켰는데도
저러다니.애들이 개인카페 알바자리
생겨도 지원잘안해요.ㅈㄹ맞은 사장과
단둘이 일해야 하거나,바쁜대도 알바충원
안해주고 혼자일하게 시키거든요.
프랜차이즈는 본사방침도 있고 매뉴얼 사고대응법도 있는데 개인카페는 사바사

[ㅇㅇ]

그래서 전 대형 프랜차이즈만 가요

그리고 그렇게 장사하면 망함
젤라또 8천원이면 안남을 수가 있나요?

[---]

파는건 주인마음 안가는건 소비자 마음이죠
저런데는 다신 안가요 그래서 스벅이 미어터지는 이유죠
저희도 직장에서 점심먹고나면 우르르 카페가는데 커피 싫어하는 사람도 있고 배불러서 음료 안먹고 아이스크림 먹겠다는 사람 꽤 있어요
야박하게 굴면 다시는 안가죠

[줄리]

별꼴. 빵은 그렇다 치지만 아이스크림 안된다구요?
그럼 팔질 말던가. 마진도 안나오는거 뭐하러 팔아요.. 마진 높은 거만 팔지.
자영업자들 어렵다고 1인 1음료하고 오래 앉아있지 않고.. 그런거 다 꼭 지키는데, 가끔 보면 저러니 어렵지~ 싶은 자영업자도 있네요.

[ㅎㅎ]

손님이 카페 주인 마진 계산하면서 소비해야 하다니ㅎㅎ
너무 피곤해서 메가나 스벅 가야지 개인카페는 절대 가지 말아야겠어요.
저래 놓고 장사 안된다고 징징대는 건 아니겠죠.

[김밥집에서는]

30,40대 연인인지 부부인지
둘이와서
4300원짜리 제일 싼 김밥 한줄 시켜놓고
반찬가득 리필2번에 국물 2개떠서
둘이 야물딱 지게 먹고가는데

아무말 안했더니

또 오네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ

바쁜 점심시간에 너무 뻔뻔하게 먹어요

정말 별사람들이 다있어요

커피숍 배짱장사 부럽네요

[음]

저럴거면 시간낭비 안하고 기분 안상하게 입구에 1인 1음료라고 써놔야죠
음료외에 메뉴는 없애던가요

음료외의 메뉴를 먹을 수 있는줄 알고 들어왔던 고객한테 1인 1음료 강요하면 메뉴
바꿀거라는 장삿속이잖아요
동네마다 카페가 얼마나 많은데ㅎㅎ

[..]

아이스크림을 안치는곳 한번도 못봤어요
게다가 원글님은 두명중에 한명은 음료시키는데도 그딴 정책이라니
그러다 망해도 지팔자죠

[...]

저런 자영업자들 배 불렀어요.
혼밥 안 받아주는 식당도 많고요. 도대체 누가 힘들다는 건지요..ㅠㅠ

[덕분에 이제야]

알았네요 마진 ㅋ

오전에 텅빈 혜화동 한옥카페

케익 수제로 안 파는 집이 더 드문 게 요즘 장사인데

얼척 없어 다신 안 갔어요.

[ㅇㅇ]

손님도 진상이 있고

가게도 진상이 있군요

둘 다 자기가 진상인지 모르는거 같습니다

[..]

서북면옥 평양냉면집
1인1메뉴도 아니고
1인1냉면입니다
만두시켜도 냉면 꼭 시켜라 해서 안가요
맛도 점점 떨어지고
면도 들쑥날쑥

[세상에]

저런 사람들이 무슨 장사를 한다고.
어이없네요.

12000원은되고
14000원은 안 된다. ㅎㅎㅎ

[메뉴]

차라리 가게들이 일인당 얼마 이상 기본 주문하셔야 합니다
입구에 공지 붙여놓으면 좋겠어요
커피는되고 젤라토는 되고 어쩌고 입씨름도 피곤하고 한사람당 얼마 이상 주문을 하면 커피를 마시건 뭘 먹건 되는걸로
진상도 많쟎아요 식당이나 카페 가서 여럿이서 컵하나로나눠마시고 집에서 싸온 떡 군고구마 먹으면서 자리만 차지하는

[ㅁㅁ]

그럼 저런 카페는 혼자 가서 아이스크림 먹고 싶으면 커피도 시키고 아이스크림도 시켜요?
혼자 그렇게 어떻게 먹어요?
보통 젤라또는 음료류?에 포함 시키죠. 샌드위치는 그냥 먹으면 뻑뻑하니 커피를 시키게 되겠지만..
저 카페 주인은 젤라또 메뉴를 아예 빼든지, 저걸 팔 생각이 있는걸까요?

[..]

스벅에 사람많은 이유가 다 있었네요. 흠...

[허허]

소탐대실이네요.
동네면 그냥 지인들에게 원칙을 고수하는집이라고 알려줄 것 같네요.

[..]

1인1메뉴가 아닌 카페는 1인1음료라는 의미가 그런뜻이군요..

[ㅋㅋ]

그럼 저집은 젤라또 먹고싶으면 테이크아웃 하거나
한명당 커피랑 젤라또 둘다시켜야 하는거에요?
곧망할듯

그렇게 마진따질꺼면
소파자리는 마진율 젤 높은주문 해야지 앉을수 있다고
자리마다 마진율 대로 순번 정해놓치?ㅋ

[..]

그래서 대형 카페, 스벅이 사람 바글바글한 이유죠.

[차라리]

메뉴에 넣지 말지

[물장사여서그런가]

젤라또는 액체가 아니어서??

혹시 렌지에 돌려 녹여달랬으면 팔았을런지 궁금하네요 ㅎ

[그냥 바보]

천치네여 그직우너....
얼마전 13명에 1 아기 데리고 부산에 있는 아울렛 식당을 갔더니 거기 남자 직원이.. 12명 좌석은 저희 주고
2명은 6좌석주는거랑 비슷...
저희 작은 테이블 더 달라니까 대기 있다 안된다고 하고(없었음)
부산 남자 직원들이 대체적으로 저렇더라구요..일땜에 자주 가는데

[..]

설마 주인이 그러겠어요 알바생 아닐까요

[아이고]

거기 진짜 융통성없는 사람이 사장인가?
1인1메뉴라고
아님 알바가 융통성없이 고지식한 답답이라 그런가봐요~

[저런]

카페 아니고도 카페들 쌨으니 굳이 갈 필요 없죠.
종류 불문 1메뉴면 되는 카페들도 많아요.

[ㅇㅇ]

규칙은 무슨
백번양보해서 빵류는 그렇다쳐도
젤라또는 음료 대체용으로 봐야지
그럼 젤라또 먹고싶으면 무조건 커피나 차를 시킨다음 시키라는건데 말이 되나요 누가 그렇게 시켜요

[....]

아니 그럼 젤라또 주문하면 앉아서 먹지 못하게 하는건가요?
1인 1메뉴면 되지 원 어처구니 없네요.

[....]

젤라또 앉아 먹을수 있다하면 각자 한테이블씩 차지하고 옆을 보고 대화를 나누면 되겠네요.

[헉]

커피나 음료 마시고 나서 젤라또를 또 먹을 확률이 얼마나 된다고..
젤라또를 팔지 말던가..
알바가 융통성 없이 대처한건지, 사장의 영업방침인지는 모르겠지만 곧 망할듯..

[음]

편들라는건아니고,
제가 샌드위치만 시켰더니
자주가던 카페의 경우 아이가 같이오거나해서 젤라또를 팔고,
커피만팔면 손님들이 간식거리를 찾으니
샌드위치는 납품받아파는거라고 하더라고요.
일종의 커피를팔기위한 미끼? 인데, 그 미끼가 주가되면..
그러니까 와서 샌드위치랑 젤라또만 먹으면 남는게 없다고 하더라고요.

[진짜]

카페주인(인지 알바인지) 융통성 현저히 떨어지네요
글자그대로 1인1음료니까 마시는거 아님 안된다는
법칙에 꽉 막혀있어요
음료 젤라또 테이크아웃하고 다신 안가야죠

[ㅇㅇ]

융통성이없네 저런데는 안가요

[..]

너무 융통성 없네요. 장사 못하는거죠.

[안가는게 답]

1인1메뉴는 인정하지만 상식적으로 1인 1음료는 인정하지 못하겠어요.
젤라또 등 디저트가 남지 않아서? 그건 메뉴에 포함 안된다면 애초에 팔질 말아야죠.


말도 안되는 자기들만의 셈법을 강요한다면 소비자는 불매할 수 밖에 없다고 봅니다.

[.....]

차나 음료가 메인인 카페에서
아이스크림만 시키는건

요리집에서 요리말고 술이나 음료수등
다른걸 시키는것과 같다는 발상 인듯 2222222222

카페와 관련 없는 사람이지만,
카페 주인 입장이 이해도 가요.
음료를 팔아야 수지가 맞기 때문에 그런 걸로..
서로 입장이 다르죠

[...]

8000원짜리 젤라또가 마진이 없다는 게 말이 안됨

[…]

그럼 젤라또 집은 이윤 안남는데 왜 장사한대요?ㅋㅋㅋ
젤라또 세 개 시켜서 오손도손 수다 떨다 나오는데 아무 문제 없던데..

[장사 그렇게]

장사 그렇게 하면 오래 못 가죠.
사람들 마음이 비슷해요.
커피가 마진이 많다고 그렇게 하면 누가 가요?
젤라또가 마진이 커피보다 적다고 손님을 쫒아내요?
그 손님들이 또 가서 커피도 마시는거죠

[디카페인]

저는 두통과 어지럼증땜에 디카페인커피만 마시는데요.
스벅은 모든 커피 디카페인이 돼요.
다른 체인커피점도 디카페인은 다 있거든요
개인 카페는 디카페인 없는 곳들도 많아요.

[ㅇㅇ]

수지가 안 맞아서? 그럼 젤라또를 메뉴에서 빼면 되잖아요
빵과 음료는 같이 먹지만
누가 음료와 아이스크림 두개를 시켜 먹는다고
그럴수밖에 없으면 안팔면 될걸

[.........]

알바가 일하기 싫어서 손님 쫏으려고 그랬나봅니다.
진짜 누가 아이스크림 먹으면서 음료를 같이 시키나요?

[못됐네]

음료가 가장 마진이 많이 남나보네요

[마르샤]

아니 저럴거면 젤라또를 팔지 말아야죠
2인이 가서 커피 각자 먹고 젤라또까지 먹을 일이 얼마나 있다고...
듈이 ㅇ하선 젤라또 먹을 생각말고 여럿이 올 때나 먹으라는건가요?
그냥 팔지를 말지
장사를 뭐 저렇게 할까요

[..]

카페 주인 입장이 이해된다는 분들은 음.... 이 경우는 카페 주인이 융통성이 없는 거죠. 장사하는 입장에서는 더 이해안돼요. 이런걸 소탐대실이라 합니다.

[...]

와 저 위 몇 댓글 경우는 완전 배짱장사하는 까페들이네요
두명와서 음료한잔만 먹겠단것도 아니고
저 정도들도 허용안하는건 진짜 똥배짱인거 같은데ㅋ
저러면서 자영업 어렵다 징징 장사안된다 징징

[....]

내가 직접 카페 장사해보지 않아서 뭐라고 말 안하겠음.
팔면 손해라면 그럴수도. 마진 문제가 있을 수 있죠.