간장을 끓이지 않고
양파에 넣는 레시피도 있던데
그렇게 해도 맛있게 되나요?
간장 생수 식초 넣고 해보려고요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파장아찌 간장요
ㅡㅡ 조회수 : 940
작성일 : 2026-04-16 11:30:29
IP : 223.38.xxx.2
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹㄹ
'26.4.16 12:06 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글끓이는 이유는 잡균을 없애기 위해서이지 맛과는 별 영향 없어요
2. 유튜브
'26.4.16 12:23 PM (223.39.xxx.218)유튜브에서 끓이지 않는 레시피로 담그는 것도 있던데 아마 끓인 것보다 빨리 먹어야 할 거예요
3. 시판장아찌소스
'26.4.16 12:28 PM (218.38.xxx.43)시판 장아찌용 소스(간장) 은 바로 부으면 되더라고요.
4. 저는
'26.4.16 12:45 PM (110.70.xxx.171)간장:식초:설탕을 2:2:1의 비율로 설탕녹을때까지 섞어
붓고1주일쯤후에 양파에 간배고 국물이 싱거워지면
국물만 따라 한번 끓여서 식혀 부었어요.
저는 따로 물타지않는데 가끔 물도섞는 레시피도 있던데
그러면 변하지않나 모르겠네요.5. 이곳
'26.4.16 1:32 PM (211.212.xxx.185)히트레시피 간편장아찌 현석마미 레시피가 만고의 진리입니다.
6. 딸을 위한 레시피
'26.4.16 2:48 PM (1.241.xxx.144)간장2 물2 설탕1 넣고 끓이다
식초 1넣고 부르르, 바로 불끄고
뜨거울 때 부음.
(장물은 오래 끓이면 무거워진다고
살짝 가볍게 끓여 부으라고 하네요.)7. 음
'26.4.16 3:08 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글지가 알기로는 물 섞인 양념장은 끓여서 붓고
안 끓이고 하려면 절대 물을 섞으면 안돼요.
물이 부패를 촉진시킬 위험이 있어서에요.
그래서 간이 너무 짤까봐 물 대신 식초를 넣는 거에요.8. 원글
'26.4.16 3:24 PM (223.38.xxx.232)레시피대로 오늘은 끓여서 해봐야겠네요
감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1803317 | 전용기의 활약, 뒤집어진 국정조사 ㅋ 21 | ... | 2026/04/17 | 3,411 |
| 1803316 | 창문형에어컨, 인버터 전기요금? 10 | .. | 2026/04/17 | 1,000 |
| 1803315 | 넷플 영화중 신부가 고해 받고 발설 못 해 고생해요 1 | 고해 | 2026/04/17 | 2,093 |
| 1803314 | 병원 2인실은 운 나쁘면 최악.. 18 | 2인실 | 2026/04/17 | 4,480 |
| 1803313 | 나이가 드니 뭘 못사겠어요. 21 | ........ | 2026/04/17 | 6,569 |
| 1803312 | 배 아픈 중앙 기레기 | 455억 | 2026/04/17 | 902 |
| 1803311 | 학교 경비실에는 물품 맡기면 안되는 걸까요? 35 | 리리코스 | 2026/04/17 | 3,846 |
| 1803310 | 이롤줄 알앗으면 많이 살걸 2 | 콩 | 2026/04/17 | 3,799 |
| 1803309 | 용인 구성동 아파트 잘 아시는 분 계신가요? 3 | 질문 | 2026/04/17 | 1,170 |
| 1803308 | 늑구가 사살되지않고 살아서 돌아와서 너무 다행입니다 늑구란 이름.. 17 | .. | 2026/04/17 | 3,199 |
| 1803307 | 임성한 오늘 라방에 나온다네요 3 | ㅇㅅㅇ | 2026/04/17 | 2,081 |
| 1803306 | 녹내장 증상은 어떠셨나요 14 | 녹내장증상은.. | 2026/04/17 | 3,415 |
| 1803305 | 잠 못자서 환장하겠네요 증말 ㅠㅠㅠㅠㅠ 6 | ... | 2026/04/17 | 3,287 |
| 1803304 | 24기 순자 본인 객관화가 너무 안 되네요 10 | ᆢ | 2026/04/17 | 3,051 |
| 1803303 | 지금 동생네서 혼자 신나게 먹고 있어요 9 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 3,707 |
| 1803302 | 임윤찬 14 | ... | 2026/04/17 | 2,776 |
| 1803301 | 서울1박2일 여행 장소, 맛집 추천부탁드립니다. 21 | 여행 | 2026/04/17 | 1,883 |
| 1803300 | 잠이 깰 무렵 몸에 규칙적인 진동이 있어요 3 | 유체이탈인가.. | 2026/04/17 | 1,474 |
| 1803299 | 어제 은퇴한 남편, 신나서 나가네요 ^^ 30 | 반짝반짝 | 2026/04/17 | 16,754 |
| 1803298 | 건성인 분들 선크림 뭐 쓰세요? 23 | 건조 | 2026/04/17 | 1,862 |
| 1803297 | 재봉틀추천해주세요 5 | . . . | 2026/04/17 | 771 |
| 1803296 | 한강버스 대중교통이라 우겼던 이유!! (feat. 페이퍼컴퍼니).. 1 | 너가그렇지 | 2026/04/17 | 1,103 |
| 1803295 | 입이 쉬지 않는 사람들 13 | 궁금 | 2026/04/17 | 4,028 |
| 1803294 | 세월호 스카프 있으신 분~ 5 | 음 | 2026/04/17 | 744 |
| 1803293 | 경차 조언 부탁드립니다 5 | 민브라더스맘.. | 2026/04/17 | 949 |