최근에 씨앗기름 염증 유발 근거없다라는 연구도 나왔고 심지어 식용유는 몸에 이롭다는 이야기까지.
물론 학자들마다 의견 분분하고 명확한건 아직 없네요.
다만 식용유가 무조건 나쁘다 적어도 이건 아니네요.
아보카도나 올리브가 무조건 좋다 당연히 이것도 아니구요.
공복에 올리브유 한숟갈, 이것도 절대하지말라는 교수들 있어요.
고기 지방도 오히려 요즘엔 좋다하고.
굳이 피할거 없고 굳이 따로 챙길것도 없고 그냥 먹던대로 먹으며 소식하자.
이정도로 결론내고 살아가려구요.
맞아요 그리고 영양제 과신도 금물...-_-
어렸을 때
콩기름 큰소주병? 청주병만한 것에
담아서 참기름집에서 짠 거 사와서 사용했던 것 같은데
올리브유처럼 겨울에 추울땐 굳더라고요.
그 콩기름이 가끔 생각나요.
어느 순간 플라스틱통에 든 콩기름으로 바뀌었지만.
90, 100세까지 사시는 부모 세대분들,
미원, 다시다 음식에 기본으로 넣으셨구요,
그 당시 올리브유, 아보카도가 어딨어요.
다 콩기름 식용유 썼죠.
밖에서 사먹는 튀김류들은 다 팜유 쓰지 않았나요?
큰 부분이 마케팅이라고 생각해요.
수입업자, 제조사, 판매업자...
‘이 음식’은 건강의 적?…“심혈관 질환·당뇨병 예방 효과” 반전 결과
“식용유 속 리놀레산, 심장병·제2형 당뇨병 위험 낮춰”
美 인디애나 대학교 연구진 발표
오메가-6 지방산 비율이 높아 건강에 안 좋다고 여겨졌던 콩기름이나 옥수수기름 등 씨앗기름(종자유)이 오히려 심장병과 제2형 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다는 새로운 연구 결과가 나와 눈길을 끈다.
24일(현지시간) 미 매체 뉴욕포스트에 따르면 인디애나 대학교 블루밍턴 캠퍼스 공중보건대학원의 케빈 C. 마키 조교수는 “씨앗기름이 염증을 촉진하고 심장대사 위험을 높인다는 주장이 있지만, 연구 결과 씨앗기름 속에 포함된 리놀레산 수치가 높을수록 오히려 심장대사 위험 지표 수치가 낮아지는 것으로 나타났다”고 발표했다.
https://n.news.naver.com/mnews/article/081/0003552476?sid=103
계란 우유 커피도 이랬다 저랬다 ..
적당히 골고루 먹어요
식용유가 콩기름 말씀하시는 거예요?
올리브유,아보카도유,들기름,참기름....
다 식용유인데요
어제는 커피 좋다. 오늘은 커피 나쁘다.
내일은 달걀 좋다 모레는 달걀 나쁘다.
심지어 물도 좋다. 나쁘다 라고 하는 지경이니.
Gmo시작이 1996년
전 콩기름 써요.
해바라기유나 옥수수유 가끔 쓰고요.
기름을 많이 먹지 않으니
그냥 일반적인 거 씁니다.
말을 요리조리 하기나름이네요.
들기름에 주로 많이 든 리놀렌산은 원래 혈전용해하고 동맥경화예방하고 두뇌발달에도 좋은성분으로 알려져있고요. 옥수수기름에 주로 많이 든 리놀레산은 원래 피부염증같은거 예방하고 어쩌고 다 밝혀진 사실들이고
씨앗기름인 오메가3,오메가6는 필수지방산들이예오ㅡ.
우리몸에서 합성은 못하고 부족하면 병이 오니 반드시 음식으로 섭취해야하는 필수영양성분요.
근데 과하면 문제가 되는데 특히 오메가6인 리놀레산은
가공식품 전반에 사용되고있기때문에 따로 먹지않아도 과다상태 일 확률이 높고 과다되면 체내 염증을 일으키고 암을 촉진한다고 이미 교과서에 실리고 밝혀져있는 사실들. 포인트를 어디에두고 말하느냐 나름이네요.