유튜브 보고 레시피 그대로 했는데 당근케익이
번번이 떡이 돼요. 왜 그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 질문) 왜 케이크가 떡같은 질감이 될까요?
당근케익 조회수 : 1,197
작성일 : 2026-04-04 09:12:45
IP : 220.71.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'26.4.4 9:22 AM (211.208.xxx.199)원인이 여러가지인데 오븐 온도가 낮아도 그래요.
저는 오븐 예열을 20도쯤 높게 잡고해서
처음에는 레시피 온도보다 10도쯤 높게 두고 굽다가
좀 지나 부풀면 온도를 낮춰요.2. ᆢ
'26.4.4 9:29 AM (211.234.xxx.114)https://youtu.be/1AQvKpvAMoo?si=CGwsGG48iXygXsZ9
유튜버 식탁일기님의 당근 케이크 입니다3. ㅇㅇ
'26.4.4 9:29 AM (73.109.xxx.54)딩근 케잌은 일반 시트보다 더 촉촉한 게 맞아요
4. ㅇㅇ
'26.4.4 9:39 AM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글오일을 넣으니 쉬폰처럼 촉촉까진 가능 하겠지요
그런데 떡진 식감은 촉촉과는 완전히 다른 거에요
당근을 레시피에 적힌 정량대로 똑같이 재서 넣으셨나요?
견과류 같은 수분 없는건 좀 더 넣어도 식감에 차이 없는데요
몸에 좋은 당근 많이 먹겠다고 레시피보다 당근을 많이 넣으면요
당근에서 수분이 쫙쫙 나와서 케이크가 심하게 떡져요5. 원글
'26.4.4 10:15 AM (220.71.xxx.130)댓글 감사합니다. 오븐 온도도 그렇고 너무 굵고 많은
당근채가 원인같아요. 다시 도전해볼게요.6. ...
'26.4.4 10:21 AM (175.198.xxx.106) - 삭제된댓글베이킹을 배워 보니깐... 요리 ,제빵,제과는 과학이예요...
쉬운거 같으면서도 어려운...
강사 선생님들 말씀이 기본 10번씩은 해봐야 한다고
말씀들을 하더만요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1799814 | “한손에는 칼, 한손에는 코란” 배우셨죠? 24 | ㅇㅇ | 2026/04/06 | 4,676 |
| 1799813 | 국내식당 매출순위 6 | ........ | 2026/04/06 | 4,344 |
| 1799812 | 사고칠땐 제멋대로 해결은 같이 하자 1 | ㅇㅇ | 2026/04/06 | 1,483 |
| 1799811 | 동네엄마 이제 차량제공 안하려구요. 7 | 차량 | 2026/04/06 | 6,218 |
| 1799810 | 강아지 수액용주사기가 안팔아요 21 | 떡잎 | 2026/04/06 | 2,662 |
| 1799809 | 어제 사임한 미국 육군참모총장이 한 말 6 | ........ | 2026/04/06 | 5,581 |
| 1799808 | 트럼프,협상 타결 전망에 "내일 가능성 크다".. 11 | ... | 2026/04/06 | 5,980 |
| 1799807 | 맛있는(짭짤 ok) 나초칩 뭐가 있을까요 7 | 레몬 | 2026/04/05 | 1,871 |
| 1799806 | 캐리어 사건 피해자 너무 안타까워요 8 | ........ | 2026/04/05 | 5,656 |
| 1799805 | 버려라 말아라 해주세요 9 | 아이스라떼 | 2026/04/05 | 3,748 |
| 1799804 | 43살 9월 출산예정이에여 19 | 우윤 | 2026/04/05 | 4,997 |
| 1799803 | 트럼프 “빌어먹을 호르무즈 열지 않으면 지옥”…‘욕설’ 섞인 최.. 6 | 어휴 | 2026/04/05 | 3,716 |
| 1799802 | 독서가 힘드네요. 이넘의 스맛폰 9 | 아... | 2026/04/05 | 2,931 |
| 1799801 | 안규백 국방부장관이 탈영병출신이라고 의혹받는 이유 6 | 방위출신 | 2026/04/05 | 2,364 |
| 1799800 | 죽기전에 꼭 봐야하는 미드들 뭐가 있을까요? 30 | ... | 2026/04/05 | 4,183 |
| 1799799 | 코렐 그릇 다 처분하면 후회할까요 32 | 당근당근 | 2026/04/05 | 5,617 |
| 1799798 | 세돌인데 남편이 어린이집에 안보내려고해요. 43 | 세돌 | 2026/04/05 | 6,070 |
| 1799797 | 오늘 마트 갔다가 좀 횡재한 듯 3 | ... | 2026/04/05 | 6,469 |
| 1799796 | 르무ㅌ 과 스케ㅊㅅ 어느 게 편하죠? 21 | 신발 | 2026/04/05 | 5,645 |
| 1799795 | 비올때 바지 1 | 코디 | 2026/04/05 | 1,512 |
| 1799794 | 진료 의뢰서 8 | 어리연꽃 | 2026/04/05 | 1,696 |
| 1799793 | 천둥치고 비가 오네요. 기온이 더 떨어진대요. 3 | 경기남부 | 2026/04/05 | 5,701 |
| 1799792 | 천둥소리 엄청 커요. 3 | 서울 북부 | 2026/04/05 | 2,930 |
| 1799791 | 연봉올라가면서 누리는 저만의 호사 10 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/05 | 4,452 |
| 1799790 | 방금전 트럼프대통령이 올린 sns 33 | 대박 | 2026/04/05 | 19,197 |