프렌치토스트 맛없는 이유가 뭘까요?

[궁금]

 달걀3개풀어서 우유조금 넣고 설탕1스푼반 넣은뒤  식빵4장 2등분씩 자른거 담근후 

버터 녹인 후라이팬에 재료들 다 붇고 굽다가 위에 하바타치즈 올려서 같이 구운후 다 굽고 나면 마지막에 메이플시럽 한숟가락 위에 뿌려먹는데 살짝 달콤한 맛은 나는데 그냥 밀가루에 계란입힌 맛이 납니다. 

차라리 식빵을 구워먹으면 겉바속촉이 되는데 이건 겉에 계란맛에 속은 그냥 아무맛도안나는 빵맛이 나요 

[글쎄]

식빵이 맛 없어서?
소금이 안들어가서 간이 안맞아서?

[...]

달걀물에 설탕 말고 소금을 넣어야죠
시럽 뿌릴 건데 설탕을 왜 넣나요
맛은 자고로 단짠의 조화

[어]

계란 보다 우유가 더 많이 들어갑니다.
계란이 1이면 최소 우유는 3은 들어가야합니다.
우유보다 생크림 사용하면 더 맛있고요.
계란은 전란 보다 노란자만 쓰는게 맛은 좋아요.

[계란향이]

싫으면 바닐라좀 넣어보세요

[음]

거기에하바티는 아닌거 같아요

식빵을 오래 담그세요 그리고 우유 비율도 살짝 높이시고. 반나절씩 담가서 거의 푸딩처럼 하는 곳도 있는 걸요

그리고 약불에 뚜껑 덮고? 안쪽은 계란찜하듯 익혀야

[..]

식빵이 맛없으면 뭘해도 맛없어요.
그리고 달걀물이 안까지 싹 스며들어야 밀가루맛이 덜날거에요. 우유도 조금더 넣으시구요.

[..]

저는 계란에 우유, 생크림, 설탕을 넣은 계란물에
두껍게 썬 식빵을 넣어 하룻밤 재워요.
즉 밤에 담가 아침에 버터에 굽죠.
약불에 천천히 구워야 해요.

[...]

윗 분들 말 다 듣지시고, 소금을 좀더 넣으세요.
소금을 넣지 않으면 아무리 진귀한 식재료 때려부어도 맛이 안납니다. 버터는 절대 소금대용이 될 수 없으요

[토스트]

일반 식빵 하룻밤 재면 다 풀어지지 않나요? 10분만 재워도 충분하던데? 설탕 넣어서 약간 겉이 카라멜라이징 되도록 하고 사면을 골고루 뒤집어가며 버터에 구운 다음 시럽이나 콤포트 조금 올리면 맛있는뎅. 치즈는 비추

[...]

계란이 충분히 빵속에 스며들지 않은 상태로 구웠나본데요?
겉은 계란, 속은 그냥 빵이라는 거 보니...
사실 전 그 상태도 좋아하는데 예전 어느 유명셰프 유튜브 보니 계란에 담궈서 하루 냉장고에서 재워서 빵에 계란이 완전히 푹 스며든 후에 구우라고는 하더라구요

[우유]

우유 더 많이 메이플 시럽, 소금 넣어요
그리고 빵은 조금 두껍게 썰어 10분 정도 푹 담갔다가
팬에 굽고 오븐에 다시 구워야 맛나요 오븐에서 빼기 5분전 설탕 살살 뿌리면 크리스피하게 더 맛나구요

[..]

하룻밤 재워도 안풀어져요.
레이먼킴이 김지우씨에게 해주는거보고 해봤는데
안풀어지고 맛있어요. 빵이 두꺼워야 해요.

[...]

설탕 대신 소금을 넣었어야.. 아주 살짝

[사람마다]

취향이 달라서 아마 안에 치즈넣고 겉은 바싹하게 구운 식빵이 더 원글님 취향엔 맞을것같네요 저도 계란입힌 빵은 물컹해서 식감도
별로고 계란향도 싫고 그렇더라고요

[오늘아침에]

저는 마카롱여사 레시피 그대로 하거든요.
계량 시간 재료

정말 유명 브런치 카페 못지 않은 비쥬얼과 맛이 나와요.

[우유를]

우유를 더 넣어야 할거같구요 설탕대신 소금이요~
저는 푹담궈져 축축한건 싫어서 그냥 바로바로 해요
설탕넣으면 타기쉬워 소금ㅈ만 좀 넣고
구운후 메이플시럽 뿌려먹어요

하바티치즈는 좀 쿰쿰할거같아서 굳이 올리진 않을듯요

[...]

하루밤 재워도 절대 안 풀어지고 완전 쫙 스며들고
하바타는 너무 안 어울리는데요??
그리고 소금넣어야 하고

우유 조금 아닙니다 최소 계란이랑 반반은 해야

[....]

치즈를 얹은것부터 ㅜㅜ
고소하고 폭신한 식감에 먹는건데
치즈는 너무 강해요
식감도 해치구요
그리고 윗분들 말씀 플러스 계피가루 조금 넣어보세요