소금으로만 오이지담그기?

[오이]

끓이지않는 오이지 검색했더니 모두 다 설탕 식초 소금 레시피만 있네요.

저는 저거 너무 싫거든요.

옛날에 오이지와 소금으로만 담가도 꼬들꼬들 맛난 것 같던데.  이렇게 한번 담가 보고 싶은데 해보신 분 있어요? 끓이고 뭐하고 너무 번거로워요.

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끓여 부어야 아삭하고 실폐 확률이 적어요

[11]

옛날스타잇 오이지로 하세요

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옛날식도 소금물 끓이는거에요

[ㅇㅇ]

옛날방식 소금으로만 하는것 유튜브봄 많아요 저도 옛날 스탈로 해요

[옛날식]

소금으로만 해서 숙성되면 진공 포장해서 냉장고 맨 아래 칸에 넣었다
얼마 전 꼭 짜서 무치니 너무 맛있어요. 개운한 맛이 최고입니다.

요즘 식은 너무 들큰해서
힘들어도 해 봤어요.

[잎싹]

끓이지 않는 오이지에 설탕, 식초 없이 소금, 소주만 넣어도 괜찮아요.
색나고 냉장고에 넣고 다음해에 먹어도 골마지 없고 그 맛 그대로였어요.

[저요]

저 작년에 첨으로 소금물 끓여 하는 오이지 해봤는데 성공했어요. 작년은 오이 10개 담았거든요?
올해는 오이지오이로 반접 도전예정이요

중요한건 소금비율.
또하나는 떠오르지않게 잘 누르는것

[접니다!!]

저는 설탕의 단맛이 싫어서 소금으로만 합니다.
단, 소주!!를 부어 주세요.
(청양고추도 손으로 뚝 자르거나, 포크로 콕 찍던지 해서 같이 절이면
칼칼하게 맛난 오이지가 됩니다.. )

[원글]

아, 소주만 추가해도 되는군요.
댓글들 고맙습니다.
편안한 주말들 보내세요.