통밀빵 첨 만들어봤는데….

[ㅡㅡ]

유튭보고 따라했은데

특유의 (살짝 거북한) 맛땜에 다신 안해 먹을듯하네요 ㅜㅜ

밥스레드밀 100퍼로 ..

아휴 저 많은 걸 어따쓸지 ..

퍽퍽하기에 더 먹기 별로인듯요 .....ㅜㅜ

[....]

다음엔 건포도나 건조과일 넣으시면 좀 나아요.
그리고 지금 빵을 슬라이스해서
버터로 바삭하게 후라이팬에 구워서 드시면
맛있어요.

[….]

재료 섞기만해서 냉장 상태로 저온 발효하는 통밀빵 만들었더니 부드럽고 맛있었어요. 생이스트사용했고요.

[첫술에]

성공한게 대단한거쥬
현미밥 맨밥먹는거랑 비슷할듯
버터넣고 굽고 어떨땐 샌드위치하고 겨우 다먹었네요

[쓸개코]

저 오늘 아침에 빡신 통밀 말고 통밀에 감자 섞은 빵 먹었는데 그나마 나아요.
건강때문에 통밀빵 주문할까도 생각해봤는데 전에 사본 경험으론.. 맛있게 안 먹어지더라고요 ㅎ

[---]

통밀 100퍼는 좀 먹기 힘들어요 ㅠ 반씩 섞어서 만드세요 ㅠ

[통밀빵]

위에 '그런데' 님과 다른 분들 댓글...저도 감사합니다~

[...]

몇 번 더 만들어보세요.
원래 통밀만 100%로하면 진짜 맛 없고
강력분과 좀 섞는게 좋은데...강력분 비율에 따라
맛이 달라져요. 몇 번 만들면서 내 입맛에 젤 맛있는
비율 찾는 재미도 있어요.
호밀까지 더해 세가지 섞어도 되고.
윗님 답글 처럼 견과류나 말린과일(크린베리, 무화과, 건포도...등) 을 넣어서 만들면 더 좋고요.

[쓸개코]

댓글달고 생각하니 좀 삐딱하게 댓글달았나싶어.. 죄송해요.

[ㅇㅇ]

통밀빵 자주 만들어먹는데 안뻑뻑한데요.
부드럽게 만드는 레시피를 찾으세요.
저는 설탕말고 꿀 넣는 레시피를 써요.

[삼봉정미소 우리밀]

밥스레드밀도 좋긴한데요.
우리밀도 한번 사용해보셔요
네이버 스토어 '삼봉정미소' 추천드려요.
풍미가 좋아요. 신선해서 그런가 ㅋ
혼자 알기 아까워서 댓긍 남겨요^^