여기 고수분들이 많으신데
설레발치는 것 같지만;;;;
쌈장이 떨어져서 오아00에서 주문하려니
300그램에 만원이 넘는 거에요.
당장 쿠폰도 없고 해서
(쿠폰없이 주문하려니 아까워서;;;)
대충 검색 좀 하고 감잡은 후에
집에서 만들었어요.
고추장을 1로 치면
된장 2, 참기름 0.5, 들기름 0.5,
마늘가루 0.5 (마늘 찧기가 귀찮아서;;;)
물엿 1, 매실 0.5
(이 비율은 제 막입에 맞춘거니 마음대로 하셔도~)
여기에 해물육수분말 반포, 땅콩버터 1을 넣고,
냉동실에 있던 다른 견과류를 다져서 2를 넣었어요.
이렇게 잔뜩 넣고도 맛없으면
그게 더 이상한 일이겠지만;;;
엄청 맛있어서
주문한 배추 오기만 기다리고 있어요.
식사할 때 채소 먼저 먹고 밥먹으면 혈당에 좋다는데
저는 한식파라서 샐러드보다 배추+쌈장이 좋더라고요.
땅콩버터, 해물육수가루 반 포가 킥이라 믿고 있어요.
저도 만들어봐야겠어요.
해물육수가루가 없는데 조개다시다를 넣을까봐요.
전 내일 양배추 쪄서 쌈 싸먹어야겠네요.
저녁 메뉴로 낙점..
돼지수육이 선물로 들어왔는데
쌈장이 달랑달랑 하던터에
무지 반가운 정보, 감사 합니다.
댓글이 달리니 기분이 좋아서~
첫댓님 다시다는 아무래로 간이 쎄니까 좀 적게 넣으심이.
조개다시다 들어가면 맛이 없을 수가 없겠어요.
짜거든 땅콩버터를 더 넣으면서 간을 맞추세요.
저도 그렇게 했더니 딱 맞게 되더라고요.
둘째댓님
낼 수육이랑 맛있게 드셔요!
고마워요. 저도 해볼게요
저도 쌈장 집에서 만들어 먹는데 ... 육수알 생각 못했네요.
육수 국물 있으면 좀 넣는 편이거든요.
맛있어요.
요즘 봄동 나왔던데
낱장으로 뜯어 씻어
아주 살짝만 쪄서 그 쌈장에 찍먹하면
대박 맛있겠어요.
맛있는 쌈장 저장합니다
앞부분은 저랑 비슷한데
해물육수 분말 견과류는 새로운 거네요
저도 그렇게 만들어봐야 겠어요
저는 소고기 다진거 같이 고추장에 볶아 만들때도 있는데
그건 오래 두고 먹지는 못해서...
원글님 쌈장 레시피 감사
저도 저장해요
한수저푹 넣어보세요.
짠맛도 중화되고 더 맛있어요.
다지는거 아니고 꼭 갈아서!!
쿠클에서 배운 레시피인데 귀찮아도 꼭 갈아서
넣어요.
냉장고에서 하룻밤 숙성한후 드세요
쌈장 레시피, 감사합니다~
쌈장에 해물육수가루하고 땅콩버터 넣는 게 맛내기 비결 같네요
아직 안만드셨지요?
아침에 일어나 곰곰 생각하니
참기름, 들기름은 저 양의 반쯤만 넣었던 거 같아서요.
만드실 때 꼭 간보면서 가감하셔요~
저희집 땅콩버터는 크런치였는데
집에 견과류 있으심 꼭 다져서 넣으시고요~
저도 엄청 다져서 넣었어요.
거의 된장과 같은 양으로요~
고추장 고추가루 된장 마늘다진것만 있어도 기본은합니다
해물육수분말, 땅콩버터가 특이점인데...
저는 된장, 고추장, 들기름, 마늘, 깨, 꿀 이렇게만 넣거든요.
고민되네요. 음.... 이렇게만 해도 엄청 맛있긴 해요. ㅎㅎ
글 읽기만해도 맛있을것 같아요.ㅎ