전복껍질 쉽게 까는법

[ㄱㄴ]

예전에 여기 회원님이 알려주셨어요.

아직 모르시는분이 있을것같아서 써봅니다.

전기포트에 물을 끓인다.

전복을 채반위에 업어놓는다.껍질이 위로가게

끓인물을 껍질위에 붓는다.

1분즈음후 되도록 큰 수저로 까면 힘들이지

않고 쉽게 분리됩니다.

 

[..]

1분은 너무 길어요.
채망이랑 세트인 볼에 전복 담고 뜨거운 물 부산 10초 정도 있다 물 따르고 숟가락으로..
저는 그냥 생거도 칼로 잘 까요. 시골장터에 파는 작은 과도 사이즈 정도의 무쇠칼로요.

[전복 손질법]

힘들어서 못하는데 알려주신 대로 해볼게요

[ᆢ]

저는 후라이팬에 물 부어 팔팔 끓을때 전복 껍질을 아래로 해서 넣고 일분쯤 후에 꺼내요

[ㅇㅇ]

저도 윗님처럼 끓는 물에 껍데기쪽 담그고 잠깐 있다가 까요
잘까져요 전복이 약간 뜨거워서 죽기직전?;;;

[강박일거야]

전 해산물인 전복이 조금이라도 데쳐지는게 싫어서
그 방법을 쓰지는 않습니다.
근데 전복사면 같이 주는 솔로
방향만 잘 잡으면 쉽게 떨어집니다.

[칼 조심]

병원에서 전복 칼로 억지로 떼내다 손목 인대 죽 그어서 수술한 사람 봤네요 ㅜ

[ㅇㅇ]

전복 까는법 검사해요
손목 인대를 긋다니 .... 숟가락으로 허지 ㅜㅜ

[..]

뜨거운 물 붓고 10초도 안되어 잘 떨어지고
전혀,조금도 데쳐지지 않아요.
전복이 앗 뜨거!! 하고 껍질에서 발을 떼는 느낌?

[원글]

똥손이라 그냥은 하면서
욕나와요.
뜨건물붓고하니 넘 편해요.
프라이팬으로 하는방법도
있군요.

[전복]

저 전복유통하는데 저희는 전복주문하시면 손질하는 칼을 같이 보내드려요 그걸로 씻고 따고 하면 참 편한데.. 보내드릴수도없고~ㅎㅎ 요즘전복값이 진짜 많이 싸졌어요
많이많이 사드시길 바래요^^