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올해 유자청 갈아서 했는데 정말정말 맛있게 됐어요

유자청 조회수 : 963
작성일 : 2025-12-06 20:51:34

일단 유기농 유자를 샀고

껍질이랑 속 분리하고 씨를 뺐어요

씨뺀 속 알맹이는 휴롬으로 내리는데

내린걸 두세번 더 내렸어요

 

껍질은 뒤집어서 흰색 부분 저며내고

(100프로까지는 힘들고 8-90프로)

바이타 믹서에 즙이랑 껍질

설탕을 무게의 90프로 정도 넣고 갈았어요

 

와 진짜 너무너무 정말정말 맛있어요

2키로 사서 했는데 설탕까지 넣으니 2키로 나오네요

절반이 됨ㅋㅋㅋ

 

그래서

한번 더 해야할까봐요 

넘넘 맛나요

김냉에 보관하면된답니다!!

IP : 218.152.xxx.5
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 봄이오면
    '25.12.6 8:58 PM (118.235.xxx.128)

    맛있을 것 같아요.
    전 원액으로 먹고싶네요.ㅎ

  • 2. ..
    '25.12.6 9:17 PM (112.214.xxx.147)

    (고흥) 두원농협 갈아만든 유자차 좋아해요.
    원글님이 정성으로 만든 수제청과는 비교할수 없지만 게으름뱅이 저에겐 이게 최선이더라구요.
    빵에 잼처럼 발라먹어도 좋더라구요.

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