https://youtu.be/2BvBrecFJS0?si=X34ns99KVIlDzkEn
정호영 셰프의 코울슬로에요
마요네즈(8큰술), 레몬즙(3큰술), 설탕(3큰술), 머스타드(1큰술), 소금, 후추 1. 양배추와 당근은 얇게 채 썰고, 양파는 다져준다. 2. 볼에 양배추와 당근을 넣고 소금 3꼬집, 물, 옥수수 통조림 국물을 부어 절여준다. 3. 다진 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼준다. 4. 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 머스타드를 분량대로 넣고 설탕이 충분히 녹을 때까지 잘 섞어준다. 마지막에 소금과 후추를 살짝 뿌려준다. 5. 절인 양배추와 당근은 꽉 짜서 최대한 수분을 제거한다. 6. 볼에 양배추, 당근, 양파, 옥수수 콘을 담고 소스를 부어 버무려준다. 7. 맛있게 먹으면 끝!!! (냉장고에 넣고 차갑게 먹으면 더 맛있어요^^)
이렇게 설명이 되어있고 동영상은 봐도 그만 안 봐도 그만.
근데 예전에 여기서 코울슬로 하려면 뭐 요구르트를 넣어라 뭐해라 이런 이야기들보다
이 레서피가 딱 맛있어요
머스타드도 안 넣어도 괜찮고 여러번 해 본결과
옥수수 통조림도 안 넣어도 괜찮아요
딱 저 소스 자체가 맛있나 싶은 생각이.
여하간 꽤 괜찮아서 저희는 거의 3일 정도 간격으로 계속 해 먹고 있어요
맛있게 해 드시길.