올리브유 1리터 샀는데요
이게 한번 개봉하면 다 쓸때까지 향이 사라지더라구요...
신선하게 보관해서 먹는 방법이 있을까요??
작은병은 사는게 나을지 .. 요리에 골고루 써요 불앞에 놓구요
올리브유 1리터 샀는데요
이게 한번 개봉하면 다 쓸때까지 향이 사라지더라구요...
신선하게 보관해서 먹는 방법이 있을까요??
작은병은 사는게 나을지 .. 요리에 골고루 써요 불앞에 놓구요
뭐든 온도가 일정하지 않은곳에 보관하는게 제일 나쁜듯요.
불앞에 두는건 아닌듯해요.
저희 엄마는 그나마 신선하게 먹는방법이라고 생각하신거 같은데
올리브스틱이라고 1포씩 개별포장된거로 계란후라이도 하시고,
샐러드에도 넣으시고 하시던데 그게 맞는건지는 잘 모르곘어요.
올리브 스틱은 만드는 순간 유통 기한이 늘어나요
올리브유를 재료로 만든 다른 식품으로 인식이 되어서.. 그래서 판매자들은 아니라하겠지만.. 애초에 신선하지 않을 확률이 높아요
그렇듯이 불에서 떨어진곳, 빛 차단된곳, 가능하면 통풍 잘되는 곳에 둬야 해요. 저는 그래서 참기름이든 뭐든 기름류는 죄다 검은 봉다리로 싸서 찬장 맨끝에 놔둬요. 그리고 1리터짜리면 소분해서 보관하는게 사용할때 편하겠네요.
오일병에 소분해서 시나글래스 같은거…
담아놓을까요???
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