무조림 맛이 쓰고 감칠맛이 없는데 어떻게 살릴까요?

[ㅇㅇ]

고등어나 갈치같은 생선 없이 그냥 무와 맛간장(미자언니네 제품)과 물 약간 넣고 조렸어요

그런데 맛이 약간 쓰면서 감칠맛이 안나요

역시 생선을 넣어야 했던 걸까요? 캔 참치라도 같이 먹을까요? ㅎㅎ

간단하게 맛을 살릴 방법 없을까요?

 

[ㅇㅇ]

혹시 들기름 살짝 뿌려 먹으면 나을까요?

[00]

미림없나요? 아니면 양파라도 넣으면 좋을듯

[소용]

무가 씁쓰름해서 맛이 없더라고요
무 생채 그녕 버릴라고요

[...]

동전 육수라도 넣어서 다시 끓이세요

[그냥]

액젓 있음 넣어보세요
멸치액젓

[ᆢ]

설탕 쬐끔 추가
다시다 추가
다시마 있으면 몇조각 추가
물 더 붓고 물 약하게 조리세요
국물멸치 있으면 몇마리 넣으세요

[ㅇ]

멸치라도 몇마리 깔고 해야 안쓰고 맛있음.
멸치다시다라도 있으먼 좋은데...

[심심파전]

멸치 왕창 깔고 무조림해야 맛이 납니다.
무 간장 설탕으로는 절대 맛 안나요.

[ㅇㅇ]

평소 요리를 안하고 특히 국 찌개는 더 안 하다보니 재료가 다 없네요
멀치도 냉동실에서 10년 가까이 묵히던 거 재작년에 다 버렀어요 ㅎㅎ

원래 가을 무가 맛난 건데 이번에 산 무 자체가 맛이 쓴 거 같기도 해요
일단 써주신 것들 중에는 양파(그마저도 가루) 있으니 그거라도 뿌려 볼게요