국간장이랑 양조간장 냉장보관인거 아셨어요?

[ㅇ]

국간장이랑 양조간장 더 나아가서 굴소스

마트에서는 실온이지만 뜯으면 냉장보관이네요.

 

저 정말 몰랐어요. 일일이 상품 사면 그 설명서 다 읽어보지는 않거든요.

 

냉장보관인걸 실온 보관했다고 남편이 난리치네요..

[..]

굴소스는 알았는데 간장류는 다 실온에 나뒀어요~~ 안되나요?

[ㅇ]

간장류도 뜯으면 냉장보관이래요

[네]

냉장보관해요
들기름도 냉장
고추가루 깨 등은 냉동

[넵]

주부 30년차지만 살림정보 실시간 업데이트하며 살아요
상품마다 다를 수 있어 새상품 사면 상표에 붙어있는 보관방법 꼭 읽어봅니다
근데 간장류 실온보관했다고 큰일나는 거 아닌데 남편분 참..
간장은 염도가 높아서 그나마 괜찮지만 그래도 앞으로는 냉장보관하세요
우리나라 고온다습해서 세균 번식할 수 있어요

[…]

원래 냉장보관인줄알아서 다그렇게 쓰는데 …
그거 상온에놧다고 큰일나는것도 아닌데 남편분 참 ㅡㅡ

[..]

국간장은 시어머니가 담가 주시는데
큰 병은 냉장하고 덜어둔걸 실온에 뒀다가
곰팡이가 생긴적이 있어서 간장은 꼭 냉장해요.

[??]

원래 국간장은 장독대에 두고 먹었잖아요.
그럼 실온보관해도 되는 거 아닌가요?

[...]

냉장보관 맞아요. 아는데 자꾸 냉장고가 좁아지면 간장이 밖으로 나와있네요;;;

[ㅇㅁ]

헉
저 60평생 처음 알았어요.ㄷㄷㄷ

[..]

옛날에는 냉장고가 없었으니
간장,된장을 아주 짜게 담갔죠.
지금은 건강생각해서 염도가 많이 낮아졌고요
샘표에서 나오는 간장류가 염도16%정도라고 하더라고요
저염간장이죠. 염도가 낮으면 변질우려가 있는데
16%염도면 쉽게 변질될정도는 아니예요.
병입구 깨끗하게 물기들어가지않게 보관하시면 실온보관 괜찮다고봐요.
옷 라벨에 보면 거의 다 드라이클리닝 하라고 되어있죠
그런거와 비슷하다고 생각함

[ㅇㅇ]

양조 간장도 냉장보관 인가요?

[하나로마트에서]

산 재래식국간장 큰병을 반 덜어서 유리병에 넣어 실온에 놓고
나머지는 냉장에 넣었는데 실온에 넣은건 표면에 약간의
골마지라고 해야 하나요 그게 꼈더라고요
요즘은 짜게 만들지 않아서 실온에 두면 안되겠던데요