감자전이 맛이없어요 ㅠ

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이럴수가 ㅠ 감자갈아서 맛소금 넣고 부치면

다 맛있지 않나요

찰기가 하나도 없어요 맛도 없고 ㅠ

전분을 넣어야 하나요 ㅠㅠ 당황스럽네요

너무 오랜만에 해봤더니 ㅠㅠ 식구들이 몇젓가락 

먹다가 다 도망갔어요

[..]

감자가 잘못했네요.

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갈아서 그냥 부쳤음 그럴수도
고운 체반에 한번 걸러 물기를 좀 빼고 맛소금만 넣어 노릇하게 부치니
먹을만 한데요
입 짧은 애도 잘 먹을정도니까

[..]

기름 넉넉히 두르고 튀기듯이 하셨어요?

[감자를]

어떻게 갈았어요?
믹서기에 갈면 맛없고 강판에 갈아야..
채반에 받쳐서 물기 빼주고 꼭 짜서 내려진 감자물은 가만 뒀다가
윗물 따르면 감자 녹말 가라앉는데 같이 섞어서 부쳐야 맛있어요

[뎁..]

채에 내려서 물기 빼고 했는데 .. 믹서기는 아니고 마늘 가는 기계 에다 갈았어요 강판은 엄두도 못내고 ㅠㅠ
기름도 많지는 않지만 적당히 .. 전분 넣으면 더 안좋아질까요?

[..]

감자가 문제
요즘 강원도에서 나는 분이 많은 두백감자가 맛있어요.
전분말고 메밀가루를 좀 넣으면 나아요.

[헐]

헐 감자전이 맛이 없을 수가..
감자가 잘못했나봐요

[요즘감자가]

수분이 많은지
저도 넘 질척거려
감자를 채썰어 소금뿌려 꼭 짜고
전분 조금 섞어서
감자채전으로 부치니
바삭하고 맛있었어요

[..]

양파를 아주 조금 섞으면 더 맛있어요

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감자를 강판에 갈고요.
체에 받쳐서 물을 좀 붓고 헹궈줘요.
건더기 물기 살짝 짜내고 냉장실 보관, 물은 가만히 한 20~30분 두면 전분이 가라앉거든요.
윗물 따라내고 가라 앉은 전분을 아까 건더기랑 섞어요.

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믹서에 갈았어도 저같은 방식한번 시도해보세요.
체가 고와야할듯요.

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양파를 조금 추가해서 갈면 갈변도 안되서 색도 이쁘고 맛도 좋아요

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감자 맛있는거 구하기 어려워요
10수년전 맛난감자 구매뒤 그런거 못찾고
감자전등 다 맛이 별루더군요

더구나 아이가 감자전을 먹는대로 주다가
살이 막찌는 아이도 아닌데 빵쪄서
그뒤로 감자전은 안하게되더라구요

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여기에서 본 것 같은데(쟈스님님 레시피인지 가물가물해요ㅠㅠ) 부침개에 국간장이랑 참기름 한 숟가락씩 넣는다고 하셔서 그대로 하니 진짜 맛있던데. 그냥 믹서에 넣고 전 물 조금넣고 감자 갈아버려요