더덕무침할 때 데쳐서 하시나요?

[보통]

더덕무침 하려고 하는데 데치시나요?

향이 강하고 생거라 데쳐서 살짝 익혀줘야 할 것 같아서요 백 화점에서 까서 파는 건 너무 비싸서 할머니가 길에서 직접 까서 파는 걸 사왔거든요. 아무래도 데쳐야 할 것 같은데 어떻게 하시나요?

일단 히트레시피는 양념만 무치라고 되어있네요.

[..]

그 향으로 먹는건데요.

[양념해서]

생으로 먹거나 팬에 구워 더덕 구이 해서 먹어도 좋죠.