시장에서 삶은 토란줄기와 불린고사리를 사서 요리하고 많이 남았는데..
냉동보관하는건가요?
물과함께 냉동보관하는지 아니면 꼭쫘서 냉동보관하는지 고수님들 알려주세요..
검색하면 토란대 독성제거법 만 나오네요..힝~
시장에서 삶은 토란줄기와 불린고사리를 사서 요리하고 많이 남았는데..
냉동보관하는건가요?
물과함께 냉동보관하는지 아니면 꼭쫘서 냉동보관하는지 고수님들 알려주세요..
검색하면 토란대 독성제거법 만 나오네요..힝~
잘박하게 물 남겨서 같이 냉동.
얇고 넓게 펴서 냉동하면 나중에 녹이기도 편해요.
녹여서 나물하면 질겨요
냉동된채로 끓여야 부드랍습니다
토란줄기, 고사리 둘다 물과 함께 냉동시킨다는 거조?
알려주셔서 감자합니다~~ ㅎㅎ
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