코로나 이후 식빵 만들어 먹고 있는데요
밀가루는 우리밀이고
유툽 레시피 이용합니다.
치대지 않고 접어서 하는 방법이예요
여태 잘 만들어 먹었는데
이번 밀가루 구매후 문제가 생겼어요
일단 물을 훨씬 많이 넣어야해요
밀가루550에 물 305ml였는데
이번 밀가루는 반죽이 너무 되게 되더라구요
그래서 물을 20ml늘렸어요
똑같은 방법으로 하는데
굽기전 마지막 발효에서 반죽이 봉긋이 부풀지 않고 표면이 찢어지네요
발효에 문제가 있는거 같긴한데
뭐가 문제지 모르겠어요
밀가루는 같은곳에서 생산한 거예요
혹시 짐작되는 개선책이
있으면 살려주세요
밀가루 제분 판매처에 먼저 문의해보겠어요.
다른분들 잘 아시는분들 해결방법도 듣고싶네요
실내온도 문제는 아닐까요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1739280 | 구속기각 글 6 | ... | 2025/08/13 | 3,279 |
| 1739279 | 당선무효 판결까지 가면 좋겠습니다 13 | blㅁ | 2025/08/13 | 3,653 |
| 1739278 | 김건희 구속!!! 16 | 경축 | 2025/08/13 | 5,022 |
| 1739277 | 김건희 구속영장 발부!!! 12 | … | 2025/08/13 | 4,263 |
| 1739276 | 김건희 구속 !!! 16 | ... | 2025/08/13 | 4,310 |
| 1739275 | 구속이네요 13 | 자야지 | 2025/08/13 | 4,337 |
| 1739274 | 혹시 미국주식 하시는 분들중에 8 | ... | 2025/08/12 | 3,415 |
| 1739273 | 낼부터 중부와 수도권에 많은 비 1 | 비 | 2025/08/12 | 2,940 |
| 1739272 | 눈호강 하세요 6 | ㅇㅇ | 2025/08/12 | 3,377 |
| 1739271 | 이태원 참사는 그곳에 간 그들의 책임도 있나요? 12 | 답답 | 2025/08/12 | 3,992 |
| 1739270 | 구속소식 알람으로 오면 좋겠어요 6 | 구속당연 | 2025/08/12 | 1,323 |
| 1739269 | 정성호 법무부장관은 빨리 일처리하세요! 14 | 징벌의뢰서 .. | 2025/08/12 | 4,208 |
| 1739268 | 손바닥 열감, 갱년기 열감 증상의 시작일까요? 4 | ㅇㄹㅇㄹ | 2025/08/12 | 2,031 |
| 1739267 | 조국혁신당, 이해민 의원실 - 일본군 '위안부' 피해자들에게 광.. 2 | ../.. | 2025/08/12 | 1,636 |
| 1739266 | 20대나 30대 스포티한 가방 추천 부탁드려요 4 | ㅇㅇ | 2025/08/12 | 1,182 |
| 1739265 | 국면연금 부부가 둘다 받으면 8 | ㅁㄴㅇㅈㅎ | 2025/08/12 | 4,557 |
| 1739264 | 산라스테이는 장사 그만하고 싶나봐요 4 | 우웩 | 2025/08/12 | 7,164 |
| 1739263 | 광파오븐 쓰시는 분들 어디에 두세요? 3 | ^^ | 2025/08/12 | 1,527 |
| 1739262 | 조국대표 죽을까봐 친구들이 '이렇게' 말했다 12 | ... | 2025/08/12 | 7,076 |
| 1739261 | 직장에서 1 | … | 2025/08/12 | 1,087 |
| 1739260 | 밑바닥 인생이라 남다르긴 하네요 12 | ㅇㅇiii | 2025/08/12 | 6,290 |
| 1739259 | 김건희 의혹’ 인맥 지도··· 화살표가 최종적으로 모이는 곳은?.. 5 | 0000 | 2025/08/12 | 4,001 |
| 1739258 | 근데 왜 구속은 새벽에 결정하나요 10 | 지송 | 2025/08/12 | 5,070 |
| 1739257 | 책방에 작은벌레는 비오킬인가요? 1 | 루비 | 2025/08/12 | 1,821 |
| 1739256 | 김건희대신 시계 구매해줬지만 돈 절반 못 받았다 4 | 진짜사기꾼년.. | 2025/08/12 | 3,447 |