불맛 내려면 뭐 넣어야 하나요?

[불맛]

아이디어 주세요.

[여러번해봤는데]

안나더군요.
불향기름도 써보고
불도 쎄게 해보고
돼지지방도 넣어봤는데
모두 실패했어요

[타면]

불맛나요
이연복쉐프가

[…]

뭐 넣지 마시고 토치 쓰세요.

[불향은]

토치로하면 불향 제대로나요

[..]

토치를 쓰시거나
볶음 요리. 김치볶음밥 포함
팬에시 조리 시작이나 조리 도중 내용물을 한쪽으로 옮기고 간장을 부어 살짝 태운다는 느낌으로 간장을 졸인 후 내용물과 섞거나 마지막에 토치.
오늘 저녁은 전복솥밥에 생물 오징어 사다 불맛 나게 볶음 해서 먹었어요.

[토치]

가스 비린내 나잖아요. 잘 태우는 방법이 있나요?

[......]

토치 가스비린내 처음 들네요. 가스넣어하지만 가스냄새 안나요. 가스 새서 냄새날정도면 토치 쓰지마세요. 큰일나겠어요

[흠]

전에 얼핏 듣기론 카레가루라고
들은거 같은데

[&&]

토치로는 부족하구요
식용목초액이 있어야 해요
그래야 흔히들 아는 불맛이 납니다

[...]

간장을 팬가장자리에 부어서 태우는거 아닌가요?
불향기름은 마지막에 추가해야 향이 남더라구요

[불과]

불과 기름
양파에 기름 두르고 센불에 볶거나 해서 짬뽕 베이스 만들던데 집에서는 그리 성공적이지 않아요.
시아스 화유 같은 거 조금 사용하면 제육볶음 볶음밥 등에 불맛이 추가되는데 이것도 호불호가 있어요.

[.'.]

목초액, 화유 이런거 쓰는거죠
https://naver.me/GLzjEjUm