82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요

..... 조회수 : 512
작성일 : 2025-06-19 07:19:20

담은지 이틀 지난 매실장아찌

김냉에 바로 보관하고

하룻밤 자고 났더니

과육이 아삭하지않고 

갑자기 약간 눅눅해졌어요

이유가 뭘까요?

김냉 넣기전엔 아삭했거든요

다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ

왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요

뭐가 문제일까요

설탕 정확히 1:1이에요

 

IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글

    실온에서 100일 보관 아닌가요?

  • 2. ////
    '25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)

    실온에서 100일이나요?

  • 3. 설탕이
    '25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)

    동량들어가면 실온보관해요
    가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
    씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
    7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
    쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요

  • 4. 아삭하게
    '25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)

    경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
    소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요

  • 5. ----
    '25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)

    흐미 저거 복원 안되나요
    저 망한건가요 ㅠㅠ

  • 6. 쫀득한 것도
    '25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)

    고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
    추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
    매실 장아찌는 금방 소진되거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1727992 보배드림 작업 들어간 듯 6 .. 2025/06/19 3,533
1727991 주진우보다 홍만표재산 2 ㄱㄴ 2025/06/19 1,726
1727990 국힘은 김민석에게 뭐라할 자격이 없죠 13 000 2025/06/19 1,497
1727989 82에 남자회원이 너무 많은듯해요 12 d 2025/06/19 1,827
1727988 소비쿠폰 기한 어느정도일까요? 12 ㅇㅇ 2025/06/19 2,183
1727987 Exo 아직 활동하나요? 3 뒷북 2025/06/19 1,093
1727986 사막여우 많냐구??? 9 ㅇㅇ 2025/06/19 1,467
1727985 미지의 서울 드라마 사내분위기 문의합니다 7 드라마 2025/06/19 3,340
1727984 MBC, '전설이 된' 그들의 순방 ㅋㅋㅋㅋㅋ 29 윤석열 2025/06/19 19,144
1727983 '국회 유령 인턴 등록' 사기 혐의 윤건영 벌금 500만원 확정.. 8 .. 2025/06/19 2,163
1727982 중등아이 쎈c 정답률 90프로 정도면 .. 6 ㅇㅇ 2025/06/19 1,236
1727981 검은점 생긴 깻잎 버려야하나요? 2 질문 2025/06/19 2,109
1727980 민생지원금은 전국민한테 나가는건가요? 17 번역 2025/06/19 3,247
1727979 여러번 민원끝에 발망치는 잡았습니다만 3 층간소음 2025/06/19 1,557
1727978 김민석 총리 후보자의 책으로 후원해보아요 5 ㅇㅇ 2025/06/19 771
1727977 콩국수 싫어하시는 분들 안타깝네요. 73 ㅇㅇ 2025/06/19 15,852
1727976 요즘 아이스크림중 엔초 커피맛 맛있어요 4 .. 2025/06/19 1,436
1727975 50세 아프고나서 죽음에 대해 생각하네요 12 ㅎㄹㄹㄴㅁ 2025/06/19 6,120
1727974 슬로우쿠커 버려야하나요? 2 에혀 2025/06/19 2,149
1727973 7시 정준희의 해시티비 라이브ㅡ 한꺼풀씩 벗겨지는 내란의 실체.. 1 같이봅시다 .. 2025/06/19 542
1727972 피검사로 치매검사가 되요. 14 치매 2025/06/19 4,776
1727971 명신씨 지금 출국금지는 된건가요? 3 2025/06/19 1,653
1727970 7년이상 5천만원.장기채무 탕감에 대해.. 19 2025/06/19 3,367
1727969 윤수괴도 입원하는거 아닐까요? 6 ㅇㅇ 2025/06/19 998
1727968 네이버 무료 웹툰 소개합니다. 13 ll 2025/06/19 1,924