82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선조림할때 매실청 안넣어도 되나요?

.. 조회수 : 944
작성일 : 2025-06-10 14:45:38

매실청이 결국은 설탕이라서..

생선조림할때만 넣기는 하는데 올해 또 매실이 나와서 담그려다가 

그냥 안쓰면 어떨까 싶네요.

생선조림할때 안넣고 그냥 알룰로스만 조금 넣으면 맛이 어떨까요?

IP : 121.152.xxx.215
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. blu
    '25.6.10 2:46 PM (112.187.xxx.82) - 삭제된댓글

    저는 한살림 매실청 사서 조금씩 넣어요

  • 2. 매실청
    '25.6.10 2:48 PM (175.208.xxx.164)

    생선조림에 매실청 넣어본적 없어요. 단맛 때문이라면 설탕 조금 넣으면 되고 양파 넣어도 충분해요. 매실청은 특유의 향이 싫어서 요리에 안써요

  • 3. 저는
    '25.6.10 2:48 PM (175.194.xxx.161)

    생선조림에 매실청 안넣어요
    생선조림에 단맛은 맛술하고 무로 커버가 되던데... 부족하면 조청이나 올리고당 약간 넣구요

  • 4.
    '25.6.10 2:50 PM (116.41.xxx.141)

    설탕대신하면 다돼요
    미림있으면 더 좋고

  • 5. ...
    '25.6.10 2:50 PM (121.130.xxx.9)

    안 넣습니다
    달달함과 생선 비린내 때문에 매실청을 넣기도 하나본데, 자칫 좀 많이 들어가면 오히려 시큼한 맛 나서 전 싫더라구요
    생선 조림에 전 설탕이든 올리고당이든 단 건 하나도 안 넣고 칼칼하게 하는 편이고, 무하고 양파 넣으면 어차피 아무것도 안 넣어도 적당히 달달해져요
    비린내도 맛술이나 술 종류, 후추, 약간의 생강으로 충분히 잡을 수 있어요

  • 6. 요리박사
    '25.6.10 2:57 PM (221.138.xxx.92)

    한번도 넣은적 없어요.

  • 7. 잉?
    '25.6.10 3:03 PM (39.118.xxx.199)

    생선 조림에
    단걸 왜 넣죠? 넣지 마세요.
    양파 채 썰어 올려도 달달햐요.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.6.10 3:03 PM (1.243.xxx.125)

    저도 생선요리에 매실청 안써요
    양파 파 설탕조금 미림

  • 9.
    '25.6.10 3:18 PM (58.78.xxx.168)

    저는 생강청 넣어요. 매실청은 새콤한 맛이 있어서 별로..

  • 10. ..
    '25.6.10 3:33 PM (211.234.xxx.16) - 삭제된댓글

    알룰로스 넘 신봉하는것도 아이러니합니다.
    설탕은 사탕수수에서 뽑기나하지 알룰로스는
    그저 공장에서 만든 합성당일뿐이예요.
    일명 상업적 마케팅당.
    알룰로스 그자체는 자연당이지만
    자연에서는 극소량이라서 얻기힘들고
    같은 화학식으로 공장에서 만들죠.
    옛날 초창기때는 비싼돈주고 사먹었지만
    알고나서는 굳이나 안사먹게되더라고요

  • 11. ....
    '25.6.10 3:47 PM (112.186.xxx.241)

    일부로 안넣어요
    새큼한 맛이 싫어서요
    단맛은 맛술 설탕 올리고당 으로 내요

  • 12. .....
    '25.6.10 7:53 PM (61.77.xxx.128)

    저도 예전엔 넣었는데 약간 시큼한 맛이 나서 요즘엔 안 넣어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1725066 참기름 기내에 갖고 탈수있나요? 16 모모 2025/06/13 2,018
1725065 안면홍조 생겼어요.갱년기 증상이겠죠? 5 ㅇㅇ 2025/06/13 994
1725064 주식 1주도 없는 사람, 있으시죠? 10 지나가다 2025/06/13 2,227
1725063 조은석이 내란특검 됐네요. 9 ㅇㅇ 2025/06/13 2,422
1725062 (더쿠펌)80분 회의 모두 공개한 이재명 대통령···".. 4 .. 2025/06/13 1,587
1725061 보이스피싱 비대면계좌개설원천차단해라! 1 피싱 2025/06/13 775
1725060 병원진료기록 공유되나요? 7 2025/06/13 1,025
1725059 국민인사추천 할때 이렇게 덧붙이면 어떨까요 .,.,.... 2025/06/13 238
1725058 목걸이 팬던트 디자인 의뢰하면 5 SD 2025/06/13 615
1725057 이한주 국정기획위원장 어린이날 10대 두 아들에 부동산 선물 21 ... 2025/06/13 3,490
1725056 논란되고있는 김민석 아들은 전처 소생인가요? 8 ㅇㅇ 2025/06/13 7,348
1725055 머리 커트하러가서 '알아서 해주세요'라고 해도 되나요? 3 헤어스타일 2025/06/13 1,770
1725054 트럼프, 냉장고·세탁기에 50% 철강관세 부과…삼성·LG전자도 .. 10 .... 2025/06/13 1,409
1725053 중국인 세입자, 괜찮을까요? 37 계약직전 2025/06/13 3,445
1725052 몇달전부터 오르는 부동산은 토지 허가제 영향이네요 6 0000 2025/06/13 965
1725051 청와대에 3억짜리 대파가 있답니다 12 .... 2025/06/13 4,911
1725050 3살 데리고 고생하며 후진국 배낭여행? 4 ........ 2025/06/13 1,496
1725049 M사 사장 이상호기자 추천합니다. 5 ㄱㄴ 2025/06/13 1,284
1725048 담도결석이요 3 .. 2025/06/13 884
1725047 공무원들이 앞다투어 자기의견을 이야기합니다. 2 앞다투어 2025/06/13 1,968
1725046 소고기 비린내 어쩔까요 17 정육점 2025/06/13 2,419
1725045 고등아이 코피가 계속나요(지금) 14 .. 2025/06/13 1,721
1725044 대통령 유튜브 영상에 달린 어느 공무원 댓글 4 참별로다 2025/06/13 2,936
1725043 대통령생가 안동 고향마을 보수항의로 마을잔치 취소 10 이뻐 2025/06/13 3,055
1725042 오광수 사의 표명 34 2025/06/13 12,879