콩을 새카맣게 태워 먹는건데 괜찮아요?
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탄음식 발암물질이면 커피는요?
ㆍㆍ 조회수 : 1,937
작성일 : 2025-05-25 09:26:46
IP : 223.38.xxx.168
10 개의 댓글이 있습니다.
1. Mmm
'25.5.25 9:39 AM (122.45.xxx.55)익히죠. 태우면 버리고.
2. Who
'25.5.25 9:55 AM (222.99.xxx.183)몇해전에 안전하다고 발표했죠.
3. kk 11
'25.5.25 10:09 AM (114.204.xxx.203)커피도 안좋아요
4. kk 11
'25.5.25 10:09 AM (114.204.xxx.203)커피산업이 크니 나쁘단 얘길 못하는거죠
5. ㅌㅂㄹ
'25.5.25 10:15 AM (121.136.xxx.229)커피 볶을 때 아크릴아마이드가 발암의심 물질이죠
6. ..
'25.5.25 10:29 AM (211.235.xxx.252) - 삭제된댓글탄음식 vs 음식타는 증기, 연기, 매연 등
두 부류의 발암물질의 차이가 뭔지 아시나요?
직접 먹는 형태 vs 폐로 직접 흡입한다는 겁니다.
먹는 거는 다른 음식물과 섞이고 위에서 분해되기도 하고 간에서 해독되기도 합니다. 폐로 흡입한 발암물질은 폐조직에 직접 달라붙어 담배 피는거랑 별 반 차이 없어요. 연약한 폐조직이 직접 타격을 맞는 거라 더 유해합니다.
즉 가스든 전기렌지든 요리를 할 때는 무조건 주방후드부터 켜는게 맞습니다. 후드를 제대로 사용하면 가스도 문제가 없다는 게 제 생각이에요.
요리를 업으로 삼는 분들은 진짜 조심하셔야 하는데 전기로 요리하더라도 대량음식에서 나오는 고농도 불완전 연소물질, 유증기에
장기간 노출될 수 밖에 없으니 폐암진단이 높은 겁니다.
가정에서는 제발 주방후드를 켜세요.나중에 환기를 덜하더라도..의외로 후드 시끄럽다고 안켜시는 분들 많습니다.
저도 계속 가스렌지 써왔지만, 가스불 켜기 전 항상 후드부터 켭니다. 요리 후에도 일부러 몇 분 더 켜두구요.
게다가 인테리어시 주방후드는 크기가 넉넉한 통후드로 설치합니다.
그래서 제 기준에 후드가 비싸기만 하고 부실할 수 밖에 없는 아일랜드 대면형 주방 렌지 및 후드 시스템을 싫어합니다. 대신 주방한쪽 벽에서 요리하고 바로 연기 빨아들여 외부로 제대로 빼주는 코너쪽 렌지형을 선호합니다.
후드없는 세컨주방에서 냄새나는 요리한다고 하는 거 보고 웃었습니다. 저는 집에서 요리는 무조건 후드밑에서 하고 식탁에서 고기도 못굽게 합니다. 가끔 샤브샤브 정도만 해먹구요.
저는 이쪽 업계에서 밥먹고 사는 사람입니다.
폐암 가족력있는 집안이라 민감하기도 하구요.
주방후드만 제대로 켜고 사시면 일반 가정집 요리는 문제없습니다.. 인덕션 쓰고 후드 안켜면 말짱 헛일입니다.
제발 가스나 전기렌지로 싸우지 마세요.7. ..
'25.5.25 10:38 AM (211.235.xxx.252) - 삭제된댓글식품으로 먹는 저농도 아크릴아마이드의 유해성에 대해서는 아직도 논란중입니다.
다만 식품 조라시 적게 생기도록 관리하라고 하고 있죠8. ..
'25.5.25 10:38 AM (211.235.xxx.252)식품으로 먹는 저농도 아크릴아마이드의 유해성에 대해서는 아직도 논란중입니다.
다만 식품 조리시 적게 생기도록 관리하라고 하고 있죠9. 아마도
'25.5.25 10:54 AM (211.206.xxx.191)누룽지라든지 탄수화물은 괜찮다고 한 것 같은데..
10. 탄수화물
'25.5.25 11:07 AM (59.7.xxx.113)탄거 안좋지만 다른유익한 성분도 있죠. 인간이 익힌 고기를 먹을때 태운채 먹었을거잖아요. 탄게 있어도 익힌걸 먹는게 날것 먹는것보다 유익하죠. 커피는 간에 좋은걸로는 이미 알려져 있대요. 그리고 발암물질은 공기중에도 있어요. 우리 아파트 벽에서도 라돈은 나와요.
암세포는 매일 매순간 생깁니다. 체내에서 그 암세포와 매순간 싸우고 있고요. 암세포는 당을 먹고 삽니다. 또 밤에 낮보다 몇십배 더 많이 돌아다니고요.
밤에 안자고 당분을 먹는게 암을 키우는 행동이겠죠.
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