소금물에 삭힌 고추를 고추장 양념에 무쳐서 먹고 싶어
유툽 보고 열흘 전쯤 소금물 끓여서 붓고
누름판으로 눌러 상온에 보관했어요.
오늘 양념하려고 열어보니 푸른 곰팡이가 많이
둥둥 떠있고 고추가 좀 물컹거리는게 상태가 안 좋아요 ㅠㅠ
너무 좋아하는 반찬인데 반찬가게에서 파는건
들척지근하고 달기만해서 처음으로 유툽보고
야심차게 3kg나 담아본건데 이거 못 먹는거지요?
ㅜㅜㅜㅜ
소금물에 삭힌 고추를 고추장 양념에 무쳐서 먹고 싶어
유툽 보고 열흘 전쯤 소금물 끓여서 붓고
누름판으로 눌러 상온에 보관했어요.
오늘 양념하려고 열어보니 푸른 곰팡이가 많이
둥둥 떠있고 고추가 좀 물컹거리는게 상태가 안 좋아요 ㅠㅠ
너무 좋아하는 반찬인데 반찬가게에서 파는건
들척지근하고 달기만해서 처음으로 유툽보고
야심차게 3kg나 담아본건데 이거 못 먹는거지요?
ㅜㅜㅜㅜ
너무 싱겁게 절이셨군요.
원래 삭히는 고추는 가을에 고추가 좀 질깃하게 두툼해졌을때 해야 좋은건데요.
요즘 고추는 좀 여려서....쉽게 물러 질수 있어요.
뜨지 않게 무거운 걸로 꽉 눌러서 삭혀야 둥둥 뜨지 않고 그나마 안물러집니다.
둥둥 뜨게 하셨으면 물러지죠.
그리고 곰팡이 생긴거면 좀 싱거운거 같습니다.
역시 망친거군요 ㅜㅜ
들인 공과 시간과 고추가 너무 아깝지만
댓글들 참고해서 다음번에 제대로 도전해볼게요 ㅜㅜㅜㅜ
다음에는 소주나 청주를 좀 넣어보세요..
그러면 골마지 안 끼고 잘 되더라고요..
다 버려야지요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1712309 | 어떤 대통령후보 9 | 가련해보여 | 2025/05/27 | 948 |
| 1712308 | 데블스플랜 조작방송이네요 1 | 주조작 | 2025/05/27 | 2,197 |
| 1712307 | 반려동물 진료비 부가세 면제 추진이라니.. 13 | 궁금 | 2025/05/27 | 1,809 |
| 1712306 | 샤넬중고 얼마정도에 팔면 될까요 10 | 클래식 | 2025/05/27 | 1,751 |
| 1712305 | 방금올라온 안윤상 성대모사ㅋㅋ유시민 이세돌 앵그리앵커 ㅋㅋ 3 | .,.,.... | 2025/05/27 | 900 |
| 1712304 | 지인이 좀 이해가 안되는 행동을 할때가 있어요 17 | ........ | 2025/05/27 | 3,964 |
| 1712303 | ‘지귀연 판사 접대 의혹’ 업소, 과거 ‘무허가 주점’ 적발에도.. | ........ | 2025/05/27 | 955 |
| 1712302 | 이준석과 ‘명태균 여론조사’ 22대 총선도 4번 해줬다 3 | 뉴스타파 | 2025/05/27 | 867 |
| 1712301 | 지난 대선때 여론댓글팀이 움직이고 있다네요 7 | .. | 2025/05/27 | 825 |
| 1712300 | 작은도서관에 책기부 가능한가요? 8 | 000 | 2025/05/27 | 926 |
| 1712299 | 유방 섬유선종 1년마다 정기검진하는데… 3 | ㅡㅡ | 2025/05/27 | 1,862 |
| 1712298 | 20년만에 야채크래커에 꽂혔어요~ 15 | 개미 | 2025/05/27 | 2,244 |
| 1712297 | 고터에서 옷을 샀는데요 7 | ㅇㅇ | 2025/05/27 | 2,982 |
| 1712296 | 유시민 작가.jpgㄷㄷㄷㄷㄷ 6 | 놀랍다 | 2025/05/27 | 5,516 |
| 1712295 | 치과도 서울가는 사람들이 많을까요.?? 5 | ... | 2025/05/27 | 1,328 |
| 1712294 | ㄷㄷ극우유튜버 마약관련 새로운 소식.jpg 14 | .. | 2025/05/27 | 2,974 |
| 1712293 | 당근 번개장터 1 | 중고장터 | 2025/05/27 | 726 |
| 1712292 | 나라에서 해주는 건강검진과 당뇨검사 4 | 궁금 | 2025/05/27 | 1,735 |
| 1712291 | 김문순대가 끝난 이유 14 | o o | 2025/05/27 | 4,292 |
| 1712290 | 그대 떠나는 날에 비가 오는가 3 | 비 | 2025/05/27 | 1,491 |
| 1712289 | 이거 너무 웃기네요 10 | 선거합시다 | 2025/05/27 | 2,104 |
| 1712288 | 월세를 살고 있는데요 5 | .... | 2025/05/27 | 2,708 |
| 1712287 | 코인 하시는 분들이요 10 | ㅇㅇ | 2025/05/27 | 2,547 |
| 1712286 | 경찰, "김성훈,이광우 출국금지 연장" 7 | 속보 | 2025/05/27 | 1,659 |
| 1712285 | 우리는 12.3을 잊지 말아요. 10 | .. | 2025/05/27 | 459 |