소금끊여 식혀 부었는데 노래지지가않네요 며칠이나 지나야 색이 변할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추삭히는거 얼마쯤 지나야 노르스름해지나요?
요리 조회수 : 1,058
작성일 : 2025-05-17 20:43:51
IP : 106.101.xxx.185
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.5.17 9:21 PM (39.118.xxx.199)한달 넘게 걸린듯..
2. ㅇㅇ
'25.5.17 10:53 PM (106.101.xxx.87)저도 삭이는 중인데 색이 여전히 파래요
한달 넘었어요3. 아이고
'25.5.18 9:32 AM (119.204.xxx.215)여러분들~~
식혀서 붓는게 아니고 끓는 소금물 바로 부어야 노래집니다.
따라하세요
고추는 끝에만 구멍내고 팔팔 끓는 소금물 부어 고추뜨지않게 눌러 1주일 삭힌다.
이때 마늘도 적당히 같이 넣어도 됨.
(끓는물이라 스텐재질에 붓고-고추뜨지않게- 식으면 적당용기에 옮겨 보관)
1주일후 건져서 물에 2,3번 헹궈 소금물 빼주고(저는 그냥 반잘라요)
간장장아찌물(간장.액젓.설탕.식초.소주 적당히)만들어 부으면 김냉 1년보관가능.
먹을때 건져서 고추가루 물엿 마늘 파 깨소금 참기름 양념하면 꿀맛~
*소금물에 삭히기 까지만 해서 건져서 취향껏 양념해 드셔도 됩니다.
*결론:끓는 소금물 부으면 1주일이면 된다.
노랗게 되는건 하룻저녁이면 됨4. ㄴ자주 해먹어서
'25.5.18 9:33 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글실패없어요.
오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~5. ㄴ자주 해먹어서
'25.5.18 9:42 AM (119.204.xxx.215)실패없어요.
오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~
1차 소금물은 끓을때 붓고
2차 간장장아찌물은는 슬쩍만 -끓여 식혀서- 부어야해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1700339 | 황정음보니 하루아침에 그지된거 같아요 21 | ㅇㅇㅇ | 2025/05/20 | 30,411 |
| 1700338 | 대선후보 배우자 토론 제안이라니 ㅠ.ㅠ. 22 | 에구 | 2025/05/20 | 2,796 |
| 1700337 | 아파요. 소고기 미역죽 레시피 좀 알려 주세요. 8 | Cook | 2025/05/20 | 1,314 |
| 1700336 | 안사람 직접 만나본 경험 10 | 저는 | 2025/05/20 | 3,825 |
| 1700335 | 박보검의 칸타빌레 참관기 9 | 나는 럭키걸.. | 2025/05/20 | 2,853 |
| 1700334 | 선거벽보 훼손 신고 완료했어요 7 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 1,053 |
| 1700333 | 오늘 엄청 습하네요 5 | 경기남부 | 2025/05/20 | 1,837 |
| 1700332 | 알뜰폰 요금제 비교하는 싸이트 3 | oo | 2025/05/20 | 1,224 |
| 1700331 | 제 주변은 왜 이렇게들 정리가 안될까요? 18 | 정말 | 2025/05/20 | 3,880 |
| 1700330 | 김용태 눈치좀 챙겨라 9 | asdf | 2025/05/20 | 1,940 |
| 1700329 | 나대는 영부인은 명신이만으로 충분하다 6 | .,.,.... | 2025/05/20 | 1,266 |
| 1700328 | 배우자 토론 제안한 김용태 두들겨 패는 이소영 의원 2 | … | 2025/05/20 | 1,543 |
| 1700327 | "두 지역에 공약 중복".. '이재명표 경찰학.. 4 | .... | 2025/05/20 | 821 |
| 1700326 | 김용태는 연예인급 맞죠? 19 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 2,923 |
| 1700325 | skt 손절했어요 5 | ㆍ | 2025/05/20 | 2,060 |
| 1700324 | 어버이날 카네이션 화분 6 | 시들 | 2025/05/20 | 1,436 |
| 1700323 | 쌩쇼 실컷 해봐요. 전광훈 똘마니는 안 찍어요. 9 | .... | 2025/05/20 | 807 |
| 1700322 | [특징주] 증시는 '지금은 이재명 아닌 김문수' 관련주 '강세 15 | . . | 2025/05/20 | 1,971 |
| 1700321 | 관리 대박이라는 미국의 80대 남자 배우 3 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 2,615 |
| 1700320 | 배우자 검증에 민감한 당이니 16 | ㅇㄹㅎ | 2025/05/20 | 1,293 |
| 1700319 | 탄금 보신분 질문있어요 10 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 1,968 |
| 1700318 | 유심 교체 3 | Sk | 2025/05/20 | 1,113 |
| 1700317 | 전세계적으로 전무후무한 배우자토론 1 | .... | 2025/05/20 | 730 |
| 1700316 | 우울증 딸아이.. 간절히 도움 청해봅니다 26 | 도와주세요 | 2025/05/20 | 5,054 |
| 1700315 | 눈꺼풀 떨리는거.. 1 | 789789.. | 2025/05/20 | 724 |