SOS- 퇴근길에 겁도없이 오이지오이 50개 사왔어요

[오이지]

퇴근길에 겁도없이 오이지오이 50개 사왔어요 

씻어놓고 검색중임돠

50넘어 오이지 첫도전이예요 

성공하신 레시피 알려주세요 

 

옛날방식 엄두가 안나네요

[유튜브 보면]

오이지 담그는 방법 많이 나오니
저녁에 후딱 담그고 주무세요.
맛있는 오이지를 위하여!

[ㅎㅎ]

겁내지 마시고
어서 소금물 팔팔 끓여서 부어놓고 무거운 것으로 눌러 놓으세요.

[ㄱㄱ]

저 소금물오이지 20개 담궜어요
너무맛나요
오독오독

[그래도 옛날방식]

옛날방식으로 하는게 제일 맛있고 변하지 않아요
신박하다는 방식 따라하면 꼭 맛이 이상해져요

[ㅇ]

옛날 방식이 제일 무난하고 오이지 제대로의 맛을 봅니다.
식초,설탕 ,물엿에 재는 건 별로

[바]

물 5리터 소금 5컵 팔팔 끓여 한김 나가면 외에 붓고 3일 뒤 물만 따라 다시 끓이되 반드시 완전 식혀서 다시 부음.
노랗게 삭혀지면 김냉 보관

[저도]

이거 저거 해보다가 옛날

[전]

키톡에서 배운 물없이 담그는 이 방법이 제일 낫더라구요.
맛도 좋지만 끓일 필요없이 편하고 오래 보관해도 골마지도 안생기구요.
( 소금 4컵식초 2컵설탕 2컵 소주 반병)