맛있는 무조림 비법 알려주세요

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제주무 사서 생채 맛있게 해먹고 또 샀는데 이번건 칼도 안들어가게 단단하네요.

너무 딱딱해서 생채대신 무조림 하고 싶은데 생선 안넣고 무만 졸여도 맛있을까요?

늘 고등어나 갈치랑 같이만 해먹었지 무만 졸여도 맛있을지 모르겠어요.

생선없는 무조림 맛있게 하는 비법 아시는분 알려주시면 감사드리겠습니다.

 

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유툽에 김대석 무조림
이거 맛있어요.

[ㅇㅇ]

생선만 안넣고 똑같은 양념으로 해요
무를 대신 크게 썰고 물에 반쯤 잠기게 끓이다가 잠긴 쪽이 익으면 뒤집어서 양념 넣고 가끔 끼얹으면서 익혀요
처음부터 양념하면 익으면 너무 짜져요

[ㅋ]

무조림.저도 좋아하는데 레시피 추천 궁금해요

[쓸개코]

생새우 얹어 조려먹어도 달고 맛있던데요.
무가 어느정도 익었을때 새우 얹고 조려보세요. 저는
무도 달고 새우도 달아서 맛있어요.