82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조만간 사태고기가 생겨서 국밥 끓여가야하는데

요알못 조회수 : 1,296
작성일 : 2025-04-12 21:02:38

나주곰탕 하얀집 스타일로 하려면 간을

뭘로 해야할까요?

다른 잡뼈나 다른 부위 고기는 안쓸거구요

딱 사태만 써야하는데 사태가 고기향이 적어서

다시다를 넣으면 될까요? 

실고추 지단 대파고명은 준비할건데

사골육수 없이 고기로만 끓여가야해서요

다시마 멸치도 넣어야하나요?

레시피 찾아보니 생강도 넣으라하는 분도

계시고 마늘만 넣으라고 하시기도하고

너무 어렵네요

조미료 쓸 생각있으니 알려만주세요!!

IP : 211.204.xxx.54
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.4.12 9:04 PM (223.38.xxx.58) - 삭제된댓글

    액젓으로 간하시면 조미료 필요없습니다.

  • 2. ㅁㅁ
    '25.4.12 9:05 PM (175.121.xxx.24) - 삭제된댓글

    일단 저는
    대파 무 넣고 덩어리로 푹 삶아서 먹기
    전에 얇게 썰어 토렴해서 냅니다

  • 3. ㅇㅇ
    '25.4.12 9:07 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    생강비추
    통마늘 파 이렇게 넣고 끓이세요
    저는 대파 윗부분은 쓰고
    파란잎부분은 씻어서 이럴때 쓰고 건져요
    고기는 젓가락으로 찔러 피안나옴
    건져내 식혀서 얇게 썰고요
    뼈안하실거면 소고기 다시다 좀넣으세요
    고명으로 지단 파 이렇게
    지단은 식은후 썰어야 가늘게 썰려요

  • 4.
    '25.4.12 9:14 PM (125.247.xxx.227)

    유튜브댓글보니 하얀집맛 난다고 하네요

    https://youtu.be/yGbrEpiUgbY?feature=shared

  • 5. 사태
    '25.4.12 9:27 PM (1.224.xxx.182)

    맑은 탕은 대체로 양지로 국물을 내야 맛있지
    사태로는 국물맛이 좋게 나지 않을텐데요..굳이 그거로만 끓여야 되는 상황이라면 다시다가 답일듯해요.

  • 6. . .
    '25.4.12 11:21 PM (223.131.xxx.165)

    생강 비추 양지 약간 섞어서 하는게 좋고 통마늘 통양파 대파 넣고 푹 끓이고 간은 소금과 액젓으로 합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1700477 동급생 목 졸라 기절시킨 학생 "네 엄마 중요 부위 찢.. .. 2025/04/13 6,543
1700476 넷플에 발리에서 생긴일 10 다시보기 2025/04/13 2,092
1700475 또 눈와요 2 ..... 2025/04/13 1,569
1700474 와~ 식빵 한봉지에 5천원. 24 ㅠㅠ 2025/04/13 7,265
1700473 습관 등도 유전이 될까요? 6 2025/04/13 1,705
1700472 운전자들 반년 떨게 한 광주 '암흑터널'…원인은 '두꺼비집' 2 ... 2025/04/13 2,374
1700471 중년 10키로 증량 이티체형 뭐가 문제일까요? 8 2025/04/13 2,501
1700470 빌라인데 갑자기 전기가 나가서 안들어오네요 10 000 2025/04/13 1,741
1700469 직장 생활 하면서 1 이율 2025/04/13 1,212
1700468 한동훈 비호감도 75%으로 1등 ㅎㄷㄷㄷ 28 엠퍼블릭 2025/04/13 4,628
1700467 홍장원님 인터뷰를 보고 드는 생각 19 걱정만땅 2025/04/13 5,059
1700466 80대 여자분들 오버핏 점퍼 입으시나요 2 패션 2025/04/13 2,267
1700465 어쩌다 간헐적 단식을 하게되었는데.. 8 .... 2025/04/13 3,547
1700464 넷플 슬기로운 인턴생활 시작이네요 19 ㅇㅇ 2025/04/13 5,171
1700463 한동훈 가상화폐 대담 영상보고 깜짝 놀랐어요 42 ㅇㅇ 2025/04/13 6,539
1700462 예전에도 교사폭행하는 학생 있었나요? 무서워요 9 .. 2025/04/13 1,384
1700461 독수리오형제 보시는 분 있나요 7 2025/04/13 2,092
1700460 한글 선관위 재외국민투표 신고 4 투표하자 2025/04/13 484
1700459 넷플릭스 밝고 따뜻한 드라마 다큐 7 You&am.. 2025/04/13 3,248
1700458 베란다문 커튼으로 대체해도 괜찮을까요? 6 ㅇㅇ 2025/04/13 1,127
1700457 개봉한지 일주일된 단무지랑 맛살 4 없음잠시만 2025/04/13 1,012
1700456 오늘 종로 5가 가볼려고 하는데요. 영양제 확실히 싼가요. 9 궁금 2025/04/13 2,161
1700455 돈 안버는 남편도 있나요? 37 ㆍㄷㆍ 2025/04/13 5,327
1700454 윤설역 차량 카니발로 바뀐건가요? 4 ./////.. 2025/04/13 2,678
1700453 아이들 알아서 결혼했으면... 9 결혼 2025/04/13 3,324