코스트코 시그니쳐 모짜렐라 치즈 일명 벽돌 치즈라고 하는거요
처음으로 사봤는데 치즈가 늘어나질 않네요.
떡볶이 위에 토핑을 해도
파니니에 넣고 만들어도
피자 위에 올려서 녹여도
뚝 뚝 끊어지고 쭈욱 늘어나는 느낌이 없어요.
열심히 검색해봐도 어쩜 그렇게 소분하는 글만 있는지 ㅎㅎㅎ
부드럽고 맛도 좋아요.
그런데 늘어나는 치즈는 아닌가봐요.
얇아 그러나 하고 두껍게 잔뜩 넣고 만들어봐도
아주 부드럽고 살짝 쫄깃하게 식감만 좋고 늘어나지는 않아요.
그런건가요?
우유함량이 많고 좋은 치즈일수록
모짜렐라는 끊어진대요.
광고에 나오는 늘어지는 치즈들이 인공성분?이 많은 치즈들이고요.
전에 사봤을때 너무 안늘어나서 의아 했는데 그 치즈가 성분이 깔끔하고 좋은 천연치즈라고 하더라고요. 맛도 좋지요.
요즘은 환율 때문인지 넘 비싸드라고요.
그렇군요. 잘 몰랐었네요.
치즈는 적당히 짭짤하고 부드럽고 고소하고 맛이 좋더라구요.
왜 안늘어나나 생각 말고!! 맛있게 먹어야겠네요.
알려주셔서 감사합니다.
꺼꾸로 아닌가요? 모조치즈가 안 늘어나는 걸로 알고 있는데요.
유통기한 역시 진짜치즈, 자연치즈와
비교하면 상대적으로 긴 편에 속하죠
또한 녹은 치즈가 굳었을 때 색깔이
투명하며며 식감이 질겅거리고 뚝뚝
끊긴다면 모조치즈 가능성이 높습니다
https://m.blog.naver.com/atriumkorea/223820829773
코스코 모짜렐라는 모조치즈는 절대 아닙니다.
성분이 우유 95.50%, 치즈컬쳐, 정젯금, 키모신이 전부 거든요.