된장이나 청국장에 아플라톡신이 많이 생겼을때 맛은 그냥 똑같나요? 구별법이 있는지 궁금해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장, 청국장에 아플라톡신 구별법은
톡신 조회수 : 928
작성일 : 2025-03-20 09:29:03
IP : 175.116.xxx.155
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 검색
'25.3.20 10:20 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수주니라서 눈으로 구분해낼 수 있는
방법은 없다고 하더군요. 곰팡이가 가장 확실한 증거이므로
곰팡이다. 견과류, 곡류등 곰팡이가 생기지 않도록 보관을
10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.2. 검색
'25.3.20 10:24 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수준이라 눈으로 구분해낼 수 있는 방법은 없고
곰팡이가 가장 확실한 증거이므로 견과류, 곡류등은
곰팡이가 생기지 않도록 보관을 10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.
전문가 계시면 더 자세한 답변을 해주실듯해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1690730 | 치과 치료 실비보험건 8 | 자뎅까페모카.. | 2025/03/20 | 1,311 |
| 1690729 | 이번주도 파면선고 안하나요? 11 | 와 | 2025/03/20 | 1,683 |
| 1690728 | 삶의 질은 스트레스관리가 다인듯 합니다. 14 | 천천히 | 2025/03/20 | 3,232 |
| 1690727 | '윤석열 파면 촉구 159배' 나선 이태원 참사 유가족 7 | 헌재는결단하.. | 2025/03/20 | 1,137 |
| 1690726 | 듀오링고 글 6 | 앗 | 2025/03/20 | 1,340 |
| 1690725 | 헌재는 찬반 양쪽한테 욕 다 들어 먹는데 뭐합니까 8 | 한심 | 2025/03/20 | 785 |
| 1690724 | 요가 하러갈까 말까요 4 | ㄹㄹ | 2025/03/20 | 1,118 |
| 1690723 | 동전배터리는 어디에 버리세요? 6 | 살림맘 | 2025/03/20 | 1,223 |
| 1690722 | 처방없이 살수있는 약국약 추천부탁드립니다.(상비약) 8 | ... | 2025/03/20 | 1,182 |
| 1690721 | 가세연 이요 3 | 근데 | 2025/03/20 | 1,167 |
| 1690720 | 헌재 해체!!!!!!! 7 | 파면하라 | 2025/03/20 | 1,339 |
| 1690719 | 폭력적인 세상 국힘이 원하는 세상 7 | 소원 | 2025/03/20 | 534 |
| 1690718 | 급성기 아닌 환자가 갈 수 있는 병원은 요양병원뿐인가요? 6 | 보호자 | 2025/03/20 | 1,115 |
| 1690717 | 이준석만 딴세상 2 | less | 2025/03/20 | 1,647 |
| 1690716 | "빚 권하는 사회"…韓 국가총부채 6,200조.. 2 | ... | 2025/03/20 | 927 |
| 1690715 | 설거지 하면 옷이 다 젖어요 ㅜㅜ 26 | … | 2025/03/20 | 4,125 |
| 1690714 | 결혼식 참석 가방 없어도 괜찮을까요. 8 | .. | 2025/03/20 | 2,308 |
| 1690713 | 아침에 드라이기 때문에 깜놀했어요. 7 | ... | 2025/03/20 | 2,469 |
| 1690712 | 노패킹 수경 추천부탁드립니다. 4 | 수영조아 | 2025/03/20 | 702 |
| 1690711 | 된장, 청국장에 아플라톡신 구별법은 | 톡신 | 2025/03/20 | 928 |
| 1690710 | 헌재 앞 기자회견 중 계란맞은 백혜련의원 (민주당) 27 | .... | 2025/03/20 | 3,609 |
| 1690709 | 인덕션으로 바꾸면 전기요금 많이 나올까요? 15 | .. | 2025/03/20 | 2,475 |
| 1690708 | 50쯤인데 격투기 배우는거 가능할까요? 5 | 111 | 2025/03/20 | 1,099 |
| 1690707 | 강아지가 다리를 절어요 17 | ㅇㅇ | 2025/03/20 | 1,609 |
| 1690706 | 위기관리 대행사좀 쓰지 2 | .. | 2025/03/20 | 1,047 |