작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
간수 덜 빠진 소금은 쓴 맛 나요
김장 모든 과정을 집에서 했는데요
며칠 지난 뒤 약간 쓴 맛이 났어요 이유를 모르겠거든요
오래 묶은 소금 좋은 새우젓...
그대로 못 먹고 두었는데 나중에 버리려다
먹어보니 맛있게 익었어요 감칠맛도 꽤있었고요
익기 전 쓴 맛이 난 이유를 모르겠어요
인위적 단맛- 매실액 설탕 같은 단거를 안넣어서 그랬을까 생각해봤어요
조언 감사합니다 첨가할때도 맛 보고 넣고
소금도 주의해야겠네요 확실히 간수뺀 소금으로 그동안 김장하긴 했었거든요 그럼 주문한곳이 문제일지도요
이런 이슈가 있네요. 우리집도 멀쩡하던 김치가 씁쓸해져서 갸우뚱했어요. 역대급으로 맛있게됐거든요. 그런데 또 좀더 푹 익으니 다시 맛있어졌어요. 이상해요.
절인배추가 문제일거예요
엄마가 김장때 직접 절이다 힘들어서 한번 절인배추 샀었는데
써서..아까웠어요 ㅜ
결국 다시 손수 절이십니다;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1693197 | 토론트 유기견 해외입양 이동봉사 8 | 애견 | 2025/03/11 | 594 |
1693196 | 12.3은 불법계엄입니다! 5 | 탄핵인용 | 2025/03/11 | 433 |
1693195 | 당화혈색소요 5 | ㅇㅇ | 2025/03/11 | 2,087 |
1693194 | 파면이 정상입니다 4 | 빨리해 | 2025/03/11 | 468 |
1693193 | 탄핵 결과 부정적 예측 삼가주세요! 대신, 행동합시다 7 | 일촉즉발 | 2025/03/11 | 545 |
1693192 | 영양제 비맥스요 1 | 콩 | 2025/03/11 | 793 |
1693191 | 지금내가 하는것 1 | 탄핵인용 | 2025/03/11 | 509 |
1693190 | 탄핵 기각되면 길거리 차들부터 줄어듭니다. 13 | 2차계엄 | 2025/03/11 | 3,746 |
1693189 | 엄마가 저보고 너네 아빠가 그래서 불쌍하다고 2 | 아놔 | 2025/03/11 | 1,597 |
1693188 | 오후 헌재 글쓰기 6 | ㅇㅇ | 2025/03/11 | 570 |
1693187 | 당뇨 전단계인데 감자 18 | ㄴㄴㄴ | 2025/03/11 | 2,703 |
1693186 | 고급스러운 식탁보 어디서 살 수 있을까요? 8 | .... | 2025/03/11 | 1,109 |
1693185 | 인중 축소수술 후기 8 | 후기 | 2025/03/11 | 2,260 |
1693184 | 은퇴하고 나서.. 5 | 궁금 | 2025/03/11 | 1,832 |
1693183 | 집에 전기가 부분적으로 안 들어와요 9 | .. | 2025/03/11 | 817 |
1693182 | 엄마들 상담해주는 유튜버 8 | 상담 | 2025/03/11 | 1,773 |
1693181 | 군대 휴가 나오면 '벌써 또 나오니?'그런다더니 제가 그렇네요 5 | 군대 휴가 | 2025/03/11 | 1,443 |
1693180 | 사람은 제일 큰 고통만 느낀다더니 7 | 한숨 | 2025/03/11 | 1,865 |
1693179 | 일상)변기에 기저귀 빠졌어요-해결요 4 | 하! | 2025/03/11 | 1,457 |
1693178 | 공대생 중견기업이나 소기업도 잘들어가나요? 4 | 취업시 | 2025/03/11 | 1,070 |
1693177 | 박지원 "14일까지 尹탄핵심판 선고 않으면 대한민국 뒤.. 2 | ........ | 2025/03/11 | 3,213 |
1693176 | 매일 영어로 챗지피티하는 50아줌마에요(방법) 88 | ㅂㅂ | 2025/03/11 | 7,654 |
1693175 | 대장내시경할때 많이 힘든가요 6 | ㅁㅁ | 2025/03/11 | 1,135 |
1693174 | 최민호 세종시장 “尹석방 환영”...지역 정치권 ‘발칵’ 8 | 시민 1 | 2025/03/11 | 1,583 |
1693173 | 윤석열 즉각 파면 부산시민대회 평일 저녁 7시 2 | 부산집회소식.. | 2025/03/11 | 361 |