작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
간수 덜 빠진 소금은 쓴 맛 나요
김장 모든 과정을 집에서 했는데요
며칠 지난 뒤 약간 쓴 맛이 났어요 이유를 모르겠거든요
오래 묶은 소금 좋은 새우젓...
그대로 못 먹고 두었는데 나중에 버리려다
먹어보니 맛있게 익었어요 감칠맛도 꽤있었고요
익기 전 쓴 맛이 난 이유를 모르겠어요
인위적 단맛- 매실액 설탕 같은 단거를 안넣어서 그랬을까 생각해봤어요
조언 감사합니다 첨가할때도 맛 보고 넣고
소금도 주의해야겠네요 확실히 간수뺀 소금으로 그동안 김장하긴 했었거든요 그럼 주문한곳이 문제일지도요
이런 이슈가 있네요. 우리집도 멀쩡하던 김치가 씁쓸해져서 갸우뚱했어요. 역대급으로 맛있게됐거든요. 그런데 또 좀더 푹 익으니 다시 맛있어졌어요. 이상해요.
절인배추가 문제일거예요
엄마가 김장때 직접 절이다 힘들어서 한번 절인배추 샀었는데
써서..아까웠어요 ㅜ
결국 다시 손수 절이십니다;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1692964 | 심우정 개검총장 17 | 원글 | 2025/03/10 | 3,466 |
1692963 | 윤석열은 다시 계엄해야 감옥 안가죠 2 | ... | 2025/03/10 | 1,309 |
1692962 | 오늘 집회 몇시까지인가요? 4 | .. | 2025/03/10 | 512 |
1692961 | 나라를 화합이 아닌 분열로 이끄는 대통령 10 | …. | 2025/03/10 | 739 |
1692960 | 싱가포르 3박4일 관광지 추천 바랍니다 13 | 헤이갈릭 | 2025/03/10 | 1,418 |
1692959 | 유년시절 생각. 8 | H | 2025/03/10 | 1,218 |
1692958 | 40중후반에 폐경기도 아닌데 자궁용종이 생기나요? 6 | @@ | 2025/03/10 | 1,876 |
1692957 | 민주당이 최상목 심우정 탄핵 3 | ... | 2025/03/10 | 2,320 |
1692956 | 제니 신곡 너무 멋있어요 like jennie 7 | ㅇㅇ | 2025/03/10 | 2,492 |
1692955 | 집회 참여하고 돌아갑니다 34 | 즐거운맘 | 2025/03/10 | 2,227 |
1692954 | 40대후반 남자 평균키 궁금해요. 21 | 궁금 | 2025/03/10 | 2,666 |
1692953 | 내란 행위자 처벌 특별법 제정 범국민 서명 운동 8 | 서명 부탁드.. | 2025/03/10 | 511 |
1692952 | 리복이 다시 돌아왔나요? 2 | 리복 | 2025/03/10 | 1,059 |
1692951 | 운동 안 좋아하는데 어떻게 운동 습관 들일까요? 15 | ..... | 2025/03/10 | 2,277 |
1692950 | 헌법재판소 게시판 빨리가기 16 | 사이트 | 2025/03/10 | 1,357 |
1692949 | 가수 휘성 사망이래요. 80 | 음 | 2025/03/10 | 38,094 |
1692948 | 드레스 구경하세요 3 | ㅇㅇ | 2025/03/10 | 2,370 |
1692947 | 나경원 1심 선고 일정 잡혔네요... 그런데 4 | ㅈㄹ하세요 | 2025/03/10 | 2,851 |
1692946 | 믿을만한 신경과 추천 부탁드려요 5 | 서울시내 | 2025/03/10 | 643 |
1692945 | 방금 2502국민건강으로 6,231,070 이 출금이 되었는데요.. 12 | 건강보험 | 2025/03/10 | 4,414 |
1692944 | 폭싹 속았수더에서 금명과 영범 동거??(스포) 2 | 00 | 2025/03/10 | 3,273 |
1692943 | 연로하신 부모에게 정이 없는데요. 7 | ... | 2025/03/10 | 4,022 |
1692942 | 벼락 개돼지 된 느낌이 7 | news | 2025/03/10 | 1,865 |
1692941 | 고교 봉사활동, 이젠 중요하지 않은가요? 10 | 하시나 | 2025/03/10 | 2,045 |
1692940 | 코스트코 수입 돼지고기 어때요? 3 | -- | 2025/03/10 | 1,178 |