82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

'탄 고기' 먹으면 진짜 암에 걸릴까? (뉴스)

ㅇㅇ 조회수 : 2,663
작성일 : 2025-03-01 16:13:03

요약 :
이론상 탄고기를 하루에 2톤을 먹어야 암에 걸림.

탄 고기가 나쁜게 아니라 직화로 지방을 태울때 생기는 연기가 나쁜것임.

https://v.daum.net/v/20250301120020952

'탄 고기' 먹으면 진짜 암에 걸릴까?

 

[아이뉴스24 설래온 기자] '탄 고기'를 먹는 것 자체는 암 유발과 큰 상관관계가 없다는 전문가의 견해가 나왔다.

장홍제 광운대 화학과 교수는 지난달 27일 유튜브 채널 '지식인사이드'에서 "탄 고기를 먹어도 암에 걸리지 않는다"며, "우리 몸은 생각보다 다양한 물질을 소화시킬 수 있다"고 설명했다.

그는 "탄 고기에서 걱정되는 물질이 몇 가지 있는데, 그중 하나가 '벤조피렌'"이라며 "벤조피렌은 육각형의 고리 구조가 다섯 개 붙어 있는 화합물로, 이런 물질들이 탄 고기에서 다량 생성될 수 있다"고 말했다.

이어 "이런 물질이 몸에 들어가거나 혈관에 직접 주입되면 암을 유발할 가능성이 있지만, 현실적으로 우리가 탄 고기를 혈관에 주입하는 경우는 없다"고 꼬집었다.

 

장 교수는 "정상적으로 고기를 섭취하면 소장을 거치면서 효소들이 해로운 물질을 분해해 일반적인 형태로 변환하거나 배출하기 때문에 문제가 되지 않는다. 탄 고기를 먹어서 암에 걸릴 가능성은 없으며, 오히려 탄 부분이 더 맛있다"고 강조하기도 했다.

 

또 "이론상 탄 고기로 인해 치사량에 도달하려면 약 2t을 섭취해야 한다"며, "따라서 현실적으로 탄 고기가 암을 유발할 가능성은 극히 낮다"고 밝혔다.

"주의해야 할 점은 탄 고기를 먹는 것이 아니라, 고기를 구울 때 지방이 불에 떨어져 생기는 연기를 흡입하는 것"이라고 말한 장 교수는 "직화구이 과정에서 발생하는 연기 속 발암물질을 코로 들이마시면 암을 유발할 수 있다"고 경고했다.

IP : 59.17.xxx.179
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.3.1 4:25 PM (58.143.xxx.196)

    글 올려주셔서 감사해요

  • 2. 태운 누룽지
    '25.3.1 4:26 PM (125.183.xxx.168)

    많이 먹어야 겠네요

  • 3. 아하
    '25.3.1 4:49 PM (123.212.xxx.149)

    아하 그 연기가 엄청 해로운 거군요

  • 4. ...
    '25.3.1 5:43 PM (183.102.xxx.152)

    면역력이 약한 사람이 문제겠죠.
    건강하면 다 이겨낼 수 있는데...

  • 5. ...
    '25.3.1 6:03 PM (39.125.xxx.94)

    비싼 고기 잘라내지 않고 먹어도 되겠네요

  • 6. ㅋㅋㅋ2톤
    '25.3.1 6:33 PM (211.206.xxx.180)

    어우 배부르네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1689630 않하냐? 3 ... 2025/03/02 535
1689629 챗지피티 류의 AI 사용하시는 분들께 질뭄 6 ,, 2025/03/02 1,294
1689628 사제들이 빨갱이라는 할머니들 7 ㄱㄴ 2025/03/02 1,525
1689627 나혼산 제이홉보니 인앤아웃 너무 땡겨요ㅜㅜ 20 .. 2025/03/02 7,103
1689626 저3월말까지 장 안볼겁니다. 18 ,,, 2025/03/02 5,983
1689625 라면, 핫도그, 냉동만두.. 8 결국 2025/03/02 2,142
1689624 표창장 위조라던 최성해, 교비횡령혐위로 유죄선고 받음 6 빨간아재 2025/03/02 1,974
1689623 파마하면 나이가 더 들어보이지 않나요? 8 ..... 2025/03/02 2,603
1689622 주방후드 근처에서 아랫집 음식 냄새가 올라와요 ㅜㅜ 3 minnie.. 2025/03/02 1,215
1689621 비학군지는 모고 등급 맞추기가 어렵나요 19 ㅂㄱ 2025/03/02 1,599
1689620 갱년기 언제 끝날까요? 6 ㅇㅇ 2025/03/02 2,333
1689619 한가인 딸이 공부 잘하는 게 그렇게 부러워요? 25 ... 2025/03/02 6,881
1689618 홈플 배송 왔네요 7 배송왔어요 2025/03/02 2,667
1689617 이영돈 선관위 부정선거 폭로 떴네요 58 .. 2025/03/02 5,879
1689616 'OO 아파트 신고가 거래 완료'…전형적인 시세 띄우기 '주의'.. 5 ... 2025/03/02 1,397
1689615 제육고기로 수육해도 되나요? 4 어떡해요 2025/03/02 536
1689614 상대방이 먼저 말 편하게 하라고 하는건 암묵적으로 본인도 말 놓.. 3 121212.. 2025/03/02 1,127
1689613 드라마틱하게 나트륨 섭취를 줄인 한국 13 ㅇㅇ 2025/03/02 5,342
1689612 여기 의대생맘들 많던데 9 .... 2025/03/02 2,827
1689611 보일러 온수(목욕) 켜놓는자체로 가스비 나가나요? 5 ........ 2025/03/02 1,352
1689610 동탄맘이니 미시어쩌고 11 ㅉㅈ 2025/03/02 2,196
1689609 새치 셀프 염색 복구할 방법 없을까요 1 2025/03/02 974
1689608 전기압력밥솥 오랫만에 구매하려고 하는데 몇가지 질문드립니다! 5 올리브 2025/03/02 477
1689607 중국은 일당독재에 자본주의를 도입한 체제죠? 4 인용 2025/03/02 393
1689606 맥도날드 새우스낵랩에 완전 꽂힌듯..;;; 18 ㄷㄴ 2025/03/02 3,438