바삭한 토스트 먹고싶어요

[ㄱㄴ]

프렌치토스트도 먹고싶고

샌드위치도 먹고싶고요

아 먹고싶다

언젠가부터 속이 부대껴서  빵을 못먹겠어요

아 먹고싶다

먹으면 행복해질텐데

간편식사도 되고 편리해질텐데

 

[시그널]

쌀가루로 만든 빵은 드셔보셨나요?

[...]

저 맨날 자연식, 담백한 음식들만 챙겨 먹다가
버터에 구운 식빵 먹고 나니까
갑자기 기분이 좋아지는 경험을 했어요
정말 행복해지고 기부이 업되던데요

[네]

밀가루빵대신 쌀빵을 먹었어요
밀가루빵보다는 조금 낫더라구요

[그럴리가요]

엥?
진짜로 쌀빵이 속이 좀 낫다 라고 느끼시나요?
우리가 아는 멥쌀가루로는 빵이 안 되고, 딱 기정떡 식감만 나와요
실제 기정떡 떡집들에서 생산단가 낮추려고, 막걸리 줄이고 이스트로 발효 시키거든요
대부분의 업장에서 쌀빵 만드는 강력쌀가루의 성분표를 보면요
정말 이건 뭐 어우 할많하않 이던데요
쌀가루는 잘해야 70% 초반에, 글루텐 첨가하고, 팜유 같은 식물성크림에, 변성전분 까지...
그냥 밀가루 달지 않은 식사빵류 조금 먹고 마는게 낫겠다 싶어요