그거 어떻게 요리해 드셨나요?
전복은 잘 안 해봤어요.
완도맘님 전복이 엄청 실하고 크네요.
그거 어떻게 요리해 드셨나요?
전복은 잘 안 해봤어요.
완도맘님 전복이 엄청 실하고 크네요.
생으로도 먹고 전복장도 만들고 전복죽, 전복솥밥 다 맛있죠.
양념해서 야채넣고 볶아놓으니 잘먹네요
전복미역국 끓여서 냉동실 소분해서 넣어둬요
버터에 볶아드세요
전복 손질만 할줄 아시면 생으로 드셔도 되고 구워도 되고 전복죽 솥밥 다양하죠 소고기랑 마찬가지예요 싱싱해서 내장까지 싹 잘 먹었어요
보통은 참기름에 볶아서 전복죽 끓이거나, 찜으로 버터구이로 먹었는데
이번엔 일식집 부들부들한 스타일로 해보자 싶어서 압력솥에 껍질째어요. (일반 곹에 하면 2시간 익혀야 하더군요)
압력추 다 내려가면 껍질과 내장 분리해서 내장 갈아서 소스만들고 먹으니 부들부들 식감이 좋네요
썰어서 참기름이나 들기름 넣고 볶아
소금 찍어 드세요.
잘게 다져 전복죽.
라면 끓일때나 찌개에도 넣고요.
전 즨복솥밥 전복미역국해먹었어요 전복마늘버터구이도 맛있어요
죽끓이고 남았어요
한번에 다먹긴 500그람이 좋은듯
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