요즘 손짜장집은 사라지는 추세인가요

[..]

동네에 하나 있던 손짜장 집이 사라지니 

멀리 가야만 하네요. 

 

사시는 동네에 손짜장집 상황 어떤가요. 

 

[요즘도]

있어요? 몸갈아 넣는걸텐데
저희동네 줄서 먹는 3대째 내려오는 손칼국수집
이번에 가니 기계면이더라고요 . 직원도 안오고 주인이 하면 10년만 해도 병원 압원해야한다던데

[~~^^]

무슨 손짜장요~~ 수타~~~면요?

오래전 수타~~장면 큰유리창통해서 구경했는데
ᆢ구경도ᆢ 맛본지오래된듯
제법 큰 동네사는데 거의 없어요

[ㄱㄴ]

저희 동네도 없어요
힘들게 누가 하려나요.

[정말]

힘들어서 사라지나 봐요.

야탑 뿅의 전설 손짜장 좋아하는데
동네에 있어 행복했거든요.
그 집이 문을 닫아서요.

그래도 야탑 본점은 이어가겠죠?

[저희 동네는]

담배 피던 손으로 들어가서 바로 반죽하는 거 여러 사람에게 목격된 이후로 손님이 줄어서 문 닫았어요.

[음]

짬뽕도 기계가 웍으로 돌려요
짜장이야 말할것도 없죠

[ㅇㅇ]

글게요 인건비는 더 드는데 손으로 한다고해서 딱히 더 맛있지도 않아서 사라지나봐요

[아무래도]

너무 힘든 일이잖아요. 그냥 기계 면도 괜찮아요. 저희 옆동네는 한 곳 남아있어요. 지나가보면 늘 사람들이 꽤 있긴 해요.

[ㅏ]

요즘 치킨도 기계가 튀겨요.

[ㅇㅇ]

시골 시댁 동네에 손짜장집이 있었는데
아버지가 면 뽑고 부인과 아들이 같이 장사를 했었어요
입소문 나서 사람이 꽤 많았고
간짜장이 너무 맛있었죠
그 간짜장 먹으러 시댁에 갈때가 많았는데
재작년인가 주인 아저씨가 병 났다고
손짜장 그만 하고 기계면으로 하면서
손님도 줄었더라구요
손으로 면을 뽑으면 기계면보다 비싸게 받아야 하는데
다른 중국집 짜장면 가격하고 똑같으니
몸만 망가지고
예전 손짜장 맛이 그립네요