계란을 넣어야 부드럽게 부서지나요?
두부1, 다짐육1, 김치1, 숙주1, 파, 마늘 넣어 만드는데
많이 치대지않는데도
끓이면 만두피는 찢어져도 소는 그대로 뭉쳐있어요
계란을 안넣어서 부드럽게 흩어지지 않는걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두소 만들때요
요알못 조회수 : 1,265
작성일 : 2025-02-01 12:32:16
IP : 182.215.xxx.73
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'25.2.1 12:34 PM (58.142.xxx.55)다짐육을 볶아넣으면 흩어지는데 너무 뿔뿔이 흩어지는게
또 문제이더라구요2. ★
'25.2.1 12:34 PM (121.188.xxx.21)두부랑 고기가 많으면 응고되니 더 뭉쳐져있어요.
3. dgas
'25.2.1 12:36 PM (220.93.xxx.72)당면불려서 좀 넣어보시구요 참기름 좀 좀 둘러줘보세요
4. 소량만 넣고
'25.2.1 12:38 PM (218.39.xxx.130)많이 치대면 덜 풀어 짐.
계란 많이 넣으면 뻣뻣해서 식감 안 좋음.5. ᆢ
'25.2.1 12:38 PM (58.76.xxx.65)만두피도 찢어 진다니 내용물에 수분이 많아서
그래요 더 꼭 짜시고 당면을 불려서 부드럽게 삶은 후
넣어 보세요 고춧가루도 수분을 좀 잡아 줍니다6. 전문가
'25.2.1 12:38 PM (49.166.xxx.213) - 삭제된댓글돼지고기만 따로 많이 치대서 넣어야 합니다.
완자할때처럼요.7. ㅁㅁ
'25.2.1 12:54 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글이분말씀의 뜻은 너무 뭉쳐져있단거같은데?
고기양많고 끈기생기도록 치댄 결과물입니다
그거 싫거든 고기양 줄이고 덜 치대세요
계란도 뭉치는 역할인데 식감까지 뻣뻣?하게 만들어
전 불호8. ..
'25.2.1 1:04 PM (211.220.xxx.138)많이 치대거나 돼지기름을 많이 넣거나요.
9. 참기름
'25.2.1 1:54 PM (175.208.xxx.185)계란 두세개 넣으시고 참기름도 넣으시고
들깨가루 삭힌고추 썰어 넣어보세요. 한결 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1679054 | 중국해커들이 윤석열 당선 시켰다 이말인가요? 7 | 0000 | 2025/02/02 | 1,035 |
| 1679053 | 아파트에서 전기 히터 사용하시나요? 9 | 추워 | 2025/02/02 | 1,320 |
| 1679052 | 요즘엔 등산복 비싼거 많이입든듯~ 8 | 등산복 | 2025/02/02 | 2,537 |
| 1679051 | 마은혁 판사님 10 | --- | 2025/02/02 | 2,827 |
| 1679050 | 목폴라 이너티 2 | 주름 | 2025/02/02 | 974 |
| 1679049 | 한달 50정도 없는 돈 취급 가능한데 재테크? 19 | ........ | 2025/02/02 | 4,812 |
| 1679048 | 칼국수 먹으러 갈건데 3 | … | 2025/02/02 | 1,785 |
| 1679047 | 뒷구르기 가능하신가요 14 | ㅇㅇ | 2025/02/02 | 2,147 |
| 1679046 | 며칠전 눈펑펑 오는 날 이사하신 분 7 | ... | 2025/02/02 | 2,960 |
| 1679045 | 연말정산으로 월급의 3분의1이 날아갔네요ㅠㅠ 13 | ㅠㅠ | 2025/02/02 | 6,954 |
| 1679044 | 이재명되면 주식 살아날거 같아요 66 | 저는 | 2025/02/02 | 3,442 |
| 1679043 | 고양이가 밥을 안먹어요 도와주세요 17 | ㅇㅇ | 2025/02/02 | 1,584 |
| 1679042 | 유시민 말처럼 우리나라 선관위 해킹위협없어요 31 | .... | 2025/02/02 | 3,290 |
| 1679041 | 김명신, '논문 표절' 결과 수령했다…석사, 박사 학위 줄줄이 .. 11 | 다음은 국민.. | 2025/02/02 | 4,480 |
| 1679040 | 저희집 강쥐 7 | 흠 | 2025/02/02 | 1,135 |
| 1679039 | 눈밑지방재배치하신분들 몇살때 하셨나요? 14 | 눈밑지방재배.. | 2025/02/02 | 3,649 |
| 1679038 | 지인이 이민갔는데 13 | 김치 | 2025/02/02 | 6,425 |
| 1679037 | 착한아이 경수. 유작가의 말을 들어보오. 26 | 자 | 2025/02/02 | 4,011 |
| 1679036 | 잠안오시는분들 지금 영국 wigmorehall youtube l.. 2 | .. | 2025/02/02 | 2,636 |
| 1679035 | "제발 풀어달라"…삼성전자·SK하이닉스의 절박.. 63 | .. | 2025/02/02 | 14,661 |
| 1679034 | 결혼식 전에 혼주 피부 관리 14 | ... | 2025/02/02 | 3,334 |
| 1679033 | 저는 아버지 비싼옷사드렸어요 12 | ㅇㅇ | 2025/02/02 | 4,377 |
| 1679032 | 김건희 동창회갔다는 뉴스 보신분 있나요? 18 | 무서움 | 2025/02/02 | 7,057 |
| 1679031 | 호기심 많은 성격과 인간 관계 8 | . . | 2025/02/02 | 1,973 |
| 1679030 | 슬픈영화가 보고 싶으시면 9 | 찬 | 2025/02/02 | 2,037 |