만두소에 무말랭이무침

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60개 만두 만들어먹고 삘받아서 더 만들어먹으려고하는데요 ㅎㅎ

작년 무말랭이무침이 너무 단짠이라 다 못먹고 남았는데 시어머니가 또 새로 해주셨어요

재고정리 차원에서 작년 무말랭이무침(맛변질없어요)을 백김치(요것도 재고)와 다져서 만두소에 넣어볼까하는데 괜찮을까요?

상상해보니 꽤 맛있을거같은데 괜찮을지 모르겠어요

[그런데]

무말랭이 한 주먹, 백김치 한 주먹(다진 거 기준) 정도로만 만두속 만들어서 해보세요
맛이 생각보자 별로라면 군만두로 먹으면 되죠. 만두속 실패한 적 거의 없지만, 무말랭이 넣었을 때 싫어하는 식구가 있어서 군만두로 했었는데, 튀긴 건 다 맛있다는 말이 맞는지, 다 좋아해서 잘 먹었었어요. 무말랭이 단맛이 만두에 안 맞다고 싫어한거였는데, 잘 다져서 백김치와 섞으면 괜찮을 듯. 기대 이하면 굽거나 튀겨서 초간장 찍어드세요

[ㅇㅇ]

무말랭이 달면 씻어서 간맞춰 넣으셔요
많으면 씻어서 들기름에 볶아 드셔도 보세요
어렸을때 자주 먹었어요

[경험상]

무말랭이는 제 경험상 너무 식감이 질기고 이질감이 느껴져서 별로였어요.
차라리 생배춧잎 몇장 살짝 아싹하게 데쳐서 채 썰어 넣으면 자연스런 단맛과 아싹한 식감이
고급 한정식 식당에서 만든 만두처럼 부드럽고 소화도 잘 되고 좋았어요.

[만두의여왕]

제가 60개 만두 원글입니디
무말랭이 너무너무 좋을 것 같아요
저도 재료만 있으면 넣고싶습니다!!

[***]

저 어렸을때 옆집이 만두집이었는데 무말랭이를 불려서 꽉 짠후 다져서 양념, 만두속에 넣었어요