한우를 제돈내고 사본적이 없는데
큰맘먹고 등심국거리를 샀어요
소고기 무국을 끓였는데 너무 질깁니다
열심히 긇였는데 ...ㅜㅜ
어떻게 하면될까요?
좀더 끓이면 연해질까요?
대체 뭘 잔못했는지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
큰맘먹고 한우 샀는데요
ㄴㄴ 조회수 : 2,717
작성일 : 2025-01-27 18:00:11
IP : 221.147.xxx.166
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.27 6:03 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글저는 1시간은 끓이는데요.
끓이는 시간이 부족하면 질길 수 있어요.2. 00
'25.1.27 6:04 PM (121.190.xxx.178)압력솥에 추돌고 10분이면 사태살도 연해져요(고기만 넣어야해요 야채는 너무 물러요)
압력솥 없으면 4~50분 계속 끓이면 괜찮을거에요(이것도 고기만)3. ...
'25.1.27 6:04 PM (1.177.xxx.84)질긴 고기를 잘못 사신거에요.ㅠㅜ
못먹을 정도로 질기면 고기만 따로 덜어서 좀 더 오래 푹 끓여 보세요. 장조림 한다는 느낌으로 .4. 고기만
'25.1.27 6:22 PM (59.1.xxx.109)건져서 압력솥에 끓이세요
5. ..
'25.1.27 6:31 PM (211.234.xxx.52)등심은 구이용인데 국거리로 푹 끓인다고요?
그리고 등급이 중요.
투풀 양지. 부들부들 구수합니다.6. kk 11
'25.1.27 7:03 PM (114.204.xxx.203)압력솥에 해요
7. 국거리용등심
'25.1.27 7:22 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글도 팔긴해요.
집에 들어온 등심?안심? 으로 더 맛있을줄 알고
소고기국 끓였다가 식감 망이라(푸석) 다시 양지 사다 끓였네요.
양지 슬슬 끓여도 안 질긴데 국거리용등심이 질기다니 고기가 질긴것 같아요.
고기만 건져 압력솥에 익혀보세요8. ...
'25.1.27 8:40 PM (58.231.xxx.145)등급도 중요해요.
뿔없는 한우등심 1등급 불고기 넘 질겼어요.
연육 꼭 해야되겠던데요.
그리고 국 끓으실거면
물에 풍덩 빠뜨린후 한번 끓고난후 불 낮춰서 2시간정도는 약불로 둬요. 그래야 고기도 부드럽고 육수에 감칠맛이 나요. 바로 끓이면 생고무 씹는 느낌.9. 000
'25.1.28 9:10 AM (49.173.xxx.147)국거리용 고기를 2시간이나 약불로 끓이나요?
사골 내듯 ..10. 000님
'25.1.28 7:21 PM (58.231.xxx.145)국거리용 고기를
팔팔 끓으면 거품 걷어내고 약불로 2시간이상 끓여보세요. 국물맛이 다릅니다. 이렇게 고기 육수부터 낸 후에
소고기 무국을 하든,미역국을 하든 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1683403 | 페이크 레더, 오래입으면 벗겨지나요? 11 | ㅡㅡ | 2025/02/05 | 871 |
| 1683402 | 이날씨에 고구마와 레드향 어디둬야 되나요 13 | 호호호 | 2025/02/05 | 1,260 |
| 1683401 | 비비크림은 4 | 화장몰라 | 2025/02/05 | 788 |
| 1683400 | 차이나항생테크 etf | 혹시 | 2025/02/05 | 416 |
| 1683399 | 김찬수 전영등포서장 9 | 수사하라 | 2025/02/05 | 1,245 |
| 1683398 | 딸이냐 아들이냐가 중요한게 아니라. 11 | 사람나름 | 2025/02/05 | 1,536 |
| 1683397 | 불행한 군인 이진우 8 | 어제 변론 | 2025/02/05 | 2,922 |
| 1683396 | 밥 보관 밥솥vs냉동 어떤게 나아요? 7 | ... | 2025/02/05 | 868 |
| 1683395 | “나경원 해임 기사 보내니 용산 사모님이 좋아하네요” 8 | ㅅㅅ | 2025/02/05 | 4,054 |
| 1683394 | 독일공항 야간 택시 괜찮을까요? 4 | 늘감사 | 2025/02/05 | 279 |
| 1683393 | 김부겸은 김건희 라인 24 | 명씨니 | 2025/02/05 | 3,003 |
| 1683392 | 3500억 마약 단속 자랑하는 경찰 2 | 5000억 | 2025/02/05 | 1,134 |
| 1683391 | 신체 중에 제일 처진곳 어딘가요? 8 | ㅜ | 2025/02/05 | 1,376 |
| 1683390 | 작년에 3개월 근무한사람도 연말정산 대상이 되나요? 6 | ........ | 2025/02/05 | 953 |
| 1683389 | 입벌구 피의자 윤씨 9 | .... | 2025/02/05 | 973 |
| 1683388 | 패혈증이 어떤 건지 잘 모르겠어요 ~ 16 | 궁금 | 2025/02/05 | 3,793 |
| 1683387 | 자신이 한심하지않냐고 물어보는 글.. 2 | ... | 2025/02/05 | 712 |
| 1683386 | 조립식 데크타일 냉장고 무게 견딜까요 | 바닥 | 2025/02/05 | 172 |
| 1683385 | ..... 16 | ㅠㅠ | 2025/02/05 | 2,215 |
| 1683384 | 대선 양자대결…이재명 53.1% 김문수 34.7% 13 | 000000.. | 2025/02/05 | 1,076 |
| 1683383 | LG CNS 마이너스 4프로네요(상장일) 15 | .... | 2025/02/05 | 1,708 |
| 1683382 | 설문해봐요)인용vs기각 21 | ㄱㄴ | 2025/02/05 | 1,379 |
| 1683381 | 정형식 긴장의 끈을 놓으면 안되겠네요. 6 | 무섭다 | 2025/02/05 | 1,915 |
| 1683380 | 정형식이요 13 | ... | 2025/02/05 | 3,545 |
| 1683379 | 미국 조기유학 9 | ㅇㅇ | 2025/02/05 | 1,618 |