묵은지찜 했는데 김치가 써요. 방법 있나요?

[살려보쟈]

좀 오랜 묵은지로 목살넣고 찜했더니

김치에  쓴 맛이 나요.

이럴 땐 설탕을 넣나요?

목살도 많이 넣었는데

기대했던 그 맛이 아니네요.

김치가 오래되고 별루라 그런가

[이영자 숏츠]

들기름 매실액 넣던데요

[몸에좋은마늘]

윗님 말씀처럼 들기름과 매실액은 좋은데 일단 설탕을 뿌려 보세요. 묵은지가 맛있게 익은 게 아니면 보통 양념을 다 털어내고 씻어서 김치찜을 하는데 아마 그냥 통째로 넣어서 묵은지 양념맛 때문에 쓴 맛이 나는 것 같네요.

[....]

설탕과 조미료 쫌 넣으세요

[맞아요]

덜 씻어넣어서 그렇군요.
들기름은 없고 설탕 매실액 좀 넣어볼게요

[ㅇㅇㅇ]

묵은지에는 무조건 설탕 넣어야죠

[..]

식용 베이킹소다 넣어 보세요

[ㆍ]

베이킹소다는 신맛잡을 때 넣는거에요