샐러드 어찌 맛있게 먹나요

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아침마다 샐러드를 남편이랑 먹어보려는데

 

맛있게 꾸준히 먹는법

 

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소스를 맛있게 만들면 됩니다.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&cn=8&num=107688&page=5

[차가운샐러드엔]

뜨뜻한 스프랑 먹음 더 마이쪄요

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히트레시피 소스편을 보시면
각종 샐러드 소스 레시피가 있어요.
참고하세요.

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생야채만으로만 하면 꾸준히 먹기 힘들어요. 3,4가지 종류의 야채와 과일, 견과류, 베리류, 라코타치즈, 삶은달걀.고구마, 각종 야채(버섯, 양배추, 당근, 브로콜리 등등) 볶음 등 돌려가며 메뉴 변화를 줘야해요.

[ㅁㄴㅇㅎㅁ]

1.리코타 치즈와 함께 ..은근 맛있음
2.갈릭 마요네즈에 찍어서...이것도 은근 맛남..

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다이어트용이면 소스에 넘 힘주는거보다 양질의 올리브오일, 발사믹, 소금, 후추 정도가 좋아요.

[아주]

샐러드만 드시나요?
한끼 식사로 핸러드만 한그릇 먹으면 힘들고
반찬그릇에 조금만 담아서 오리엔탈드레싱이나 시판 소스 조금뿌려
밥억기전에 드셔도좋아요

[ㅇㅂㅇ]

올리브 썬드라이드토마토도 곁들이면 좋고
풀무원 수비드 닭가슴살도 썰어올리고
트리밸리파프리카 강추해요.
요즘 양배추도 맛있는데
들기름 소금후추 살짝뿌리면 엄청맛나요

[익혀드세요]

생야채는 한계가 있더라고요

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발사믹크림이랑 올리브오일 뿌리면 다 맛있어요

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제철에 제일 싱싱한 채소를 아무거나 섞어서 드세요
요즘 봄동 싱싱하고 맛있어 보이길래 된장국 끓이려고 사왔다가 생 샐러드로 다 먹어치웠습니다
꼬숩고 달달하고 식감이 좋아서 제법이더라구요
겉절이 식으로 하려다가 냉장고에 굴러다니던 오리엔탈 드레싱에 비벼 먹었는데 좋더라구요
보통은 아무거나 제일 싸고 싱싱한 제철 채소 아무거나 그때그때 사다가 올리브유, 레몬즙 혹은 발사믹식초 혹은 사과식초, 통후추 갈갈 갈아서 비벼먹습니다

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초록잎 아무거나에 방울토마토를 기본으로 합니다.
보라색양파, 제철과일아무거나,베리류, 호두, 브리치즈 넣거나
또는 살짝 익힌 버섯에 묵 아무거나 가늘게 썰어넣고 쇠고기도 살짝 데치거나 콩고기도 넣어요.
기본소스는 들기름이나 올리브유에 후추 소금이나 간장 발사믹소스 레몬즙도 넣어요. 하다보면 소스도 다양해져요.
토마토스튜도 끓여놓고 입맛대로 찾아먹어요.

[보드라운 야채]

제가 매일 한 끼는 샐러드로 먹는데요,
기본은 부드러운 유러피안 샐러드 야채(로메인, 버터헤드 등)로 준비하고 - 인터넷으로 1kg씩 사놓아요.
그 위에 토마토, 파프리카, 양파, 양배추, 버섯 등 돌아가면서 올려요. 생으로 & 때로는 구워서요.
집에 과일이나 견과류 있으면 아무거나 한 줌 넣구요.

여기에 단백질 보충용으로 삶은 계란(귀찮으면 후라이), 병아리콩, 베이컨, 참치, 앤초비 중 하나 찾아 넣고
유제품으로 그릭 요거트, 리코타, 파마산 번갈아가며 넣습니다.

소스는 거창하게 생각하면 번거로워지니까 소금, 후추, 올리브오일, 발사믹식초 이렇게만 넣어도 괜찮아요.
다만 오일과 발사믹을 좀 좋은 거 넣어주시면 풍미가 올라옵니다.

[음]

한국인은 마늘오리엔탈이 짱인 것 같아요
고기와도 어울리고요

간마늘 간장 올리브유 꿀(또는 올리고당) + 물 약간

이렇게 만듭니다

[낮달]

간장 약간 물. 설탕.올리브 오일 고운 고춧가루 모두 1:1
마구 흔들어 주세요~
그리고 저는 고기 러버라 베이컨 바싹 구운 것. 달걀. 아무튼 단백질이 좀 드가야...ㅎ

[ᆢ]

기본 야채에 단백질 꼭 추가해요.
소고기 구운 거, 닭가슴살, 삶은 계란..암튼 집에 있는 걸로..
그리고 견과류 넣고, 토마토도 넣고
치즈도 있음 넣고 그릭요거트도 좋고요.
그리고 제일 중요한 올리브오일 좋은 거 사서 한 두 바퀴 휘리릭 돌려요. 올리브유에 투자하는 편입니다 ㅎㅎ
드레싱은 좋아하는 걸로 ~

[ᆢ]

그리고 매일 샐러드 먹다 보면 아무래도 생채소라 찬 음식이라..
당근이나 버섯은 올리브유에 볶아두었다가 넣어도 괜찮아요.

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샐러드 감사

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샐러드 소스 저도 감사하빈다.