82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

만두 빚을때 계란 꼭 넣어야 할까요!?

만두귀신 조회수 : 1,636
작성일 : 2025-01-16 15:03:50

 계란을  넣는 이유는 뭘까요?

 

계란을 넣어야 맛있는건가요?

IP : 58.231.xxx.53
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄴ
    '25.1.16 3:04 PM (121.142.xxx.174)

    재료를 뭉치게 해줘요. 저는 안넣습니다

  • 2. ..
    '25.1.16 3:04 PM (218.152.xxx.47)

    응고력 때문에 넣는데 저도 안 넣어요.

  • 3. ...
    '25.1.16 3:08 PM (1.232.xxx.112)

    꼭 넣어야 해요. 그래야 터졌을 때 속이 부슬부슬 다 기어나오지 않아요.

  • 4. ...
    '25.1.16 3:19 PM (219.254.xxx.170)

    전 안넣어요.
    돼지고기를 반죽하다보면 뭉쳐져요.

  • 5. ...
    '25.1.16 3:19 PM (222.111.xxx.27)

    재료가 응집 되는 효과가 있어서 꼭 넣어요

  • 6. 저는
    '25.1.16 3:28 PM (58.224.xxx.94)

    넣어요. 확실히 덜 퍼져서 좋아요.

  • 7. ㅁㅁ
    '25.1.16 3:54 PM (39.121.xxx.133)

    김치전할때도 계란넣어요.

  • 8.
    '25.1.16 4:09 PM (112.154.xxx.218)

    넣어요
    계란을 좋아하기도 하고 넣으면
    고소하고 잘 뭉쳐지니까

  • 9. 재료를
    '25.1.16 4:39 PM (175.208.xxx.185)

    재료를 뭉치게 해주고 한결 맛있죠
    들깨가루도 꼭 넣어보세요. 정말 맛있습니다.

  • 10. 계란
    '25.1.16 5:02 PM (118.220.xxx.61)

    넣어야 감칠맛나요.

  • 11. 뭉치기위해
    '25.1.16 6:42 PM (118.127.xxx.104) - 삭제된댓글

    저는 평생 만두 만들 때 계란 안 넣고 있는데, 넣는 경우는 재료들 뭉치게 하고 계란 특유의 고소함 때문에 넣는 분들이 있는 거 같아요.
    저는 계란이 만두 특유의 고기, 야채맛을 죽인다고 생각해서 절대 안넣지만요.....
    같은 이유로 부침개에도 계란 절대 안 넣음. 부침개에 계란 넣으면 부침개의 바삭한 맛 떨어지고 계란 특유의 비린 맛 때문에 다른 재료 맛이 다 묻혀서 계란전이 되더라고요.

  • 12. 뭉치기위해
    '25.1.16 6:43 PM (118.127.xxx.104)

    저는 평생 만두 만들 때 계란 안 넣고 있는데, 넣는 경우는 재료들 뭉치게 하고 계란 특유의 고소함 때문에 넣는 분들이 있는 거 같아요.
    저는 계란이 만두 특유의 고기, 야채맛을 죽인다고 생각해서 절대 안넣지만요..... 윗분 말씀처럼 갈은 고기 치대면 고기 영향으로 재료들이 잘 뭉쳐져서 굳이 계란 안넣게 됨.
    같은 이유로 부침개에도 계란 절대 안 넣음. 부침개에 계란 넣으면 부침개의 바삭한 맛 떨어지고 계란 특유의 비린 맛 때문에 다른 재료 맛이 다 묻혀서 계란전이 되더라고요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1673028 성매매 여성이 더 깨끗하다는건 11 .. 2025/01/18 4,402
1673027 자낙스 수면보조제로 처방받았느데요 11 당황 2025/01/18 1,841
1673026 속은 시원하네요... 3 아프다 2025/01/18 2,035
1673025 매불쇼 최욱하고 같이 진행하는 사람은 누구에요? 15 .. 2025/01/18 4,259
1673024 미국네티즌들이 보는 한국과 미국의 상황 비교 13 .. 2025/01/18 3,456
1673023 스마트폰 앞면액정보호 잘되는 케이스 추천부탁 7 ... 2025/01/18 546
1673022 우리나라 사람들의 내로남불 이중잣대 12 ........ 2025/01/18 1,534
1673021 국짐 주진우 의원직 상실 유력.jpg 16 2025/01/18 7,240
1673020 요즘 코트는 원래 여분의단추가 안 달려있나요??? 5 .... 2025/01/18 1,347
1673019 은행교통카드 사용요 3 나들이 2025/01/18 720
1673018 LIVE 제주항공 여객기 참사 희생자 합동 추모식 1 고인의명복을.. 2025/01/18 718
1673017 코스트코 회원이 아닌데 구매할 방법이 없을까요? 18 입장해서 구.. 2025/01/18 3,467
1673016 소변에 거품이 있는 경우 7 ㅁㄴㅇㅎㅈ 2025/01/18 2,666
1673015 한줌의 극우와 신천지 전광훈 여론에 놀아나는게 너무 싫고 짜증나.. 20 ㅇㅇㅇ 2025/01/18 1,747
1673014 조혁당 현수막 좀 보세요.ㅋㅋ 34 최고 2025/01/18 5,843
1673013 이직한 경우 연말정산 어떻게 하는지 여쭤요 2 ㅁㅁㅁ 2025/01/18 793
1673012 명신이 혼절 이란건 11 ㅇㅇ 2025/01/18 2,445
1673011 아파트 음식물쓰레기 무게는 1 궁금 2025/01/18 1,019
1673010 오늘 4시 광화문(경복궁) 집회 참석합니다. 8 .. 2025/01/18 1,024
1673009 직장상사.. 6 .. 2025/01/18 1,120
1673008 윤석열 측, “윤 대통령, 오후 2시 구속심사 출석…직접 설명해.. 23 ㅇㅇ 2025/01/18 3,051
1673007 실비 요즘 문자많이 오는데 9 ㄱㄴ 2025/01/18 1,982
1673006 남친이 미군인데, 길가다 100만원 강탈당했대요. 90 ... 2025/01/18 26,146
1673005 요리하고나면 뻗어요 9 ㄱㄴ 2025/01/18 1,564
1673004 전 극찬들 하는 귤은 못먹겠네요 8 ㅁㅁ 2025/01/18 2,520